新的《饮料通则》有望年内出台。据悉，国家质检总局等部门已委托中国饮料工业协会、国家体育总局运动营养研究中心等机构对现行的饮料国际标准进行制定和修改。饮料将分为11类。
中国饮料工业协会内部人士透露，《饮料通则》目前已经通报到wto，等待通过后即可提交国家标准化管理委员会审批。
《饮料通则》将替代原有的国标gb10789－1996《软饮料的分类》，修订新标准的原因是，饮料市场在近10年内发展较快，新的饮料种类不断出现，原有的标准已经不能适合目前的需要。
《饮料通则》把目前市场上售卖的饮料归为11类，分别为碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、风味饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类，以及无法归入前10类的其他饮料类。
“功能饮料”一说将下课
《饮料通则》实施以后，目前市场上饮料名称混乱的局面将得到规范。以风头正劲的“功能饮料”为例，《饮料通则》内并无这一分类，较为接近的是“特殊用途饮料”，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”该饮料囊括了运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料。其中，营养素饮料指的是“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”，也就是说，届时诸如“脉动”、“激活”等添加了维生素、矿物质或氨基酸的饮料只能称为营养饮料了。
《茶饮料》国标也开始征求意见
在《饮料通则》即将出台的同时，茶饮料、碳酸饮料、运动饮料以及植蛋白饮料的相关单项标准也正在紧锣密鼓地进行。据透露，《茶饮料》国家标准文本草案已开始在业内征求意见。据了解，这份征求意见稿对茶饮料的茶多酚、*、蛋白质以及果汁含量等指标都作了具体的规定。
来源：易展食品机械网
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