保健酒市场到底有多大？有关统计显示，一年市场消费额在50亿元左右，而南京去年一年保健酒的消费额已经突破了8000万元大关。

日前，省营养学会的相关人士在接受记者采访时表示，今年7月1日起，保健酒企业将实行gmp认证，但在此前夕，保健酒市场仍然比较混乱。

高中低档酒竞争激烈

近年来，椰岛鹿龟、张裕三鞭、中国劲酒等强势品牌呈现发展迅猛，五粮液、茅台等巨头也先后宣布斥巨资分别投放虎酒和不老酒。包括劲酒等保健酒龙头企业纷纷杀入南京市场，并将南京作为突破华东的主力区域。

在强大的宣传攻势之下，保健酒的销量与日俱增。保健酒因其度数较低，兼具营养保健功效，越来越受到消费者的青睐，已成为白酒、啤酒、葡萄酒之外正在崛起的第四股酒业新势力。

营养学会专家表示，目前保健酒市场产品很多，高中低档都有，江苏省保健酒市场上销售的产品价格从8元到500多元不等，销售渠道也从单一的传统商业渠道转变为商场、餐饮、团购等多种销售渠道。

保健酒主力品牌湖北劲酒、海南椰岛鹿龟酒等不断推出新品，抢占中低档市场；竹叶青、张裕至宝三鞭酒、致中和五加皮酒等保健酒企业也不示弱，加大对原有市场的整合力度。在如此激烈的竞争下，一些生产保健酒的小企业技术并无过人之处，依靠高回扣，对部分酒店进行公关，至于生产出来的保健酒质量如何，实在让人难以放心。

夸大功效市场混乱

省营养协会的专家指出，在一些餐馆、酒楼，常常能看到公开销售自制的或者出自“民间药酒师”之手的枸杞酒、酒、蚂蚁酒等保健酒，服务员在推销产品时，只是说该酒如何“大补”———有的产品宣称有、养颜的功效，有的宣称有健肾功效，有的甚至号称对某些有作用，而这些酒饮用时需要注意的事项却无人提及，这常常导致消费者产生怀疑心理，*终成为保健酒销售的一大阻力。

一项网上调查表明，70％的消费者对保健酒的真材实料产生怀疑；71％的消费者认为，现在的保健酒大都粗制滥造；77％的消费者认为，保健酒的范围太广泛，让人不敢相信。这种将保健酒作为药品并扩大功效外延的传播诉求无疑等于自掘坟墓，而且严重影响整个保健酒行业的健康发展。

大量企业可能关门

据了解，去年国家食品药品监督管理局 sfda 取消了“药健字”批准文号，对正规保健酒企业来说是一大利好。“药健字”文号的取消可以说是为保健酒正名，此后，保健酒只能有两种身份：药品或保健食品。

据*新统计数据表明，已经拿到“国食健字”批号的保健酒企业仅有500多家，另外多达4000多家保健酒企业因为拿不到批文，被挡在市场大门外。自2004年底，国家食品药品监督管理局颁布了《保健食品注册管理办法》，要求保健酒生产企业必须通过gmp认证后才能生产和销售。

从今年7月1日起，保健酒生产企业就必须经过gmp认证，该认证将成为保健酒企业的生存门槛。专家认为：国家对保健酒生产企业实施强制认证，对良莠不齐的保健酒行业来说，是一次清理市场的必然行为，也是保健酒市场走向规范的重要一步。

市场大有可为

专家认为，保健酒对选材和加工工艺的水平要求很高，一些保健酒甚至在传统的工艺基础上采用了先进的现代生物技术，比如采用生物酶处理、中药提取浓缩等技术手段，使其中的各种有效成分*大程度地得到提取和保存，因而品质更好、功效更显著。因此，与中国白酒市场5000亿元市场容量相比，保健酒将来的市场需要远远不止目前这50亿元。

随着今年7月1日保健酒实施gmp认证的规定，白酒市场开始劲吹保健风，就连一些实力雄厚的中药厂也宣布加盟保健酒市场，预计今后将会有越来越多的强势企业进入这一行业。

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