烹饪油炝蚕豆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、工作台冰箱、去根机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、护手器。
美食美味的油炝蚕豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油炝蚕豆、油炝蚕豆、椒油炝竹节虾，椒油炝瓜条。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油炝蚕豆做法
材料
主料：蚕豆1500克，
做法
1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。
2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。
小诀窍
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
油炝蚕豆做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的油炝蚕豆做法
材料
主料：蚕豆1500克，
做法
1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。
2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，食用时淋香油即成。
小诀窍
食物相克：
蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
油炝蚕豆做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的椒油炝竹节虾做法
材料
新鲜竹节虾，花椒，葱，姜，料酒，生抽，盐
做法
1.将虾洗净，开背抽取砂肠，以盐及料酒腌制一下。
2.将腌制好的虾放入生姜片，上笼蒸7分钟。
3.将蒸出的虾汤倒入盘子，淋入少许生抽，然后将蒸好的虾摆盘入盆，盆上放一大把葱花。
4.锅里放一勺油，加入花椒烧热，待爆出香味，滤去花椒，将油泼入葱花上即可。
小诀窍
椒性温味辛，入脾、肺、肾经，有温中散寒、除湿、止痛、止泻的功效，还可以用来解除鱼虾中的毒素，所以用来烹制海味是极好的搭档。
椒油炝竹节虾做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的椒油炝藕片做法
材料
主料：莲藕500克，
做法
1.姜洗净去皮切成末；
2.鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
3.锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
4.藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
5.最后用花椒油炝在藕片上即可。
椒油炝藕片做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的椒油炝瓜条做法
材料
鲜苦瓜250克，海米50克，香油20克，葱姜丝、花椒、精盐、味精各适量。
做法
将海米洗净放碗内，加温开水泡软，捞出挤净水分。鲜苦瓜洗净，切成粗约0.6厘米、长约2.5厘米的条状，入烧沸的开水中汆透，捞出放冷水中浸泡一会儿，挤去水分放汤盘内，加精盐、味精、葱姜丝、海米拌匀。香油下勺烧热，放入花椒煸炸至呈焦黑色时捞出不用，将花椒油淋浇在盛瓜条的汤盘内，用平盘扣住捂一会儿，取下平盘拌匀即可。注意事项：苦瓜改条要粗细均匀。
椒油炝瓜条做法已被38人烹饪过！
小编整理891位网友投稿材料与油炝蚕豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚕豆饼
第二种：蚕豆火腿球
第三种：酸菜炒蚕豆
第四种：鲜蚕豆火腿焖饭
第五种：蚕豆炒韭菜～
第六种：蚕豆米烧蒲瓜
第七种：蚕豆炒酸菜
第八种：银耳火腿烩蚕豆
第九种：雪里蕻炒蚕豆
第十种：蚕豆酸菜丝粉汤
小编结合70位厨师推荐再从980网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜂蜜马齿苋汁、醋梨、玉米蘑菇糊、醉蛎主、桂花糖藕
脆炸大肠、豆豉猪心、冬瓜火腿煲老鸭、续断杜仲煲猪尾
芝麻白糖糊、枇杷叶糯米粽、红枣泥。
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相关菜谱名称推荐：油炝蚕豆,油炝蚕豆,椒油炝竹节虾,椒油炝瓜条
