烹饪香嫩猪排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、冷库、豆腐机、吹风机、开水器、多用刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的香嫩猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香嫩猪排、香嫩猪排、香嫩可口的黑椒牛柳，香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香嫩猪排做法
材料
主料：猪排一块，普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替），橄榄油，盐，白胡椒。
做法
1、猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就ok。
3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。
香嫩猪排做法已被14人烹饪过！
第二种：美食美味的香嫩猪排做法
材料
主料：猪排一块，普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替），橄榄油，盐，白胡椒。
做法
1、猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。
2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就ok。
3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。
香嫩猪排做法已被73人烹饪过！
第三种：美食美味的香嫩可口的黑椒牛柳做法
材料
牛肉（黄瓜条或者和尚头），四季豆，蒜末（或蒜茸粉），蒜片，生抽，黑胡椒粒，盐，糖，淀粉，香油
做法
1.牛肉切条；四季豆斜切成段；蒜一部分切末，一部分切片备用。
2.切好的牛肉条放入碗内，加入生抽，蒜末，香油，淀粉拌匀腌渍；将腌制好的牛肉条放入炒锅温热油中滑散，捞出沥油待用。
3.炒锅留底油，下入蒜片爆香，放入四季豆小火煸炒，直至软熟，再放入牛肉条，加入生抽，盐，糖，黑胡椒粒，翻炒均匀，最后可用水淀粉勾芡，淋上香油，即可出锅，很好吃呢。
小诀窍
还可以加入一些笋片一同翻炒，我用的是和尚头，炒菜口感也不错。 这个菜用生抽颜色会漂亮些，软熟的扁豆遇到老抽就会很不上镜，呵呵。
香嫩可口的黑椒牛柳做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的香嫩滑爽豆腐脑做法
材料
内酯豆腐王1.25克，干黄豆250克，钢笔指针温度计1个，葱花适量，香油0.25小匙，花生酱适量，酱油适量
做法
1.250克的干黄豆用水泡一晚，第二天制作。
2.泡好的黄豆，用勺子半水半豆加入原汁机内，磨成豆浆汁，红薯反复磨了2次。出来2大杯800毫升的豆浆汁。
3.用一点点水，把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！内脂按比例（500g豆汁：1.25g内脂）用少量温水化开，放入保温的锅内。
4.煮开煮透刚才打的豆汁，倒入准备好的一个不锈钢盆，用钢笔温度计测量温度，冷却在80到90度之间最为合适！
5.从盆里倒入有溶解的内脂溶液锅中充分混合，边倒边搅拌均匀，盖盖保温，别移动位置。（也可以不搅拌，用2个容器来回倒的方式，来回2个回合即可放入保温容器中。红薯用家里的电饭煲，直接打开保温功能即可！）
6.20分钟以后打开，嫩滑的豆腐脑就做好了！
7.倒点葱花、酱油、香油、花生酱、虾皮之类，按自己喜欢的口味调和一下就可以吃啦。
香嫩滑爽豆腐脑做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭做法
材料
鳗片，蛋2，鲜奶油，味琳，酱油，清酒，姜汁，柴鱼，烤熟白芝麻，欧西芹，花椒粉
做法
1.平底锅将酱烧汁材料放下煮滚后改开小火，下鳗片烧至入味后取出备用.(别烧干酱汁)
香嫩酱烧滑蛋鳗鱼饭做法已被82人烹饪过！
小编整理705位网友投稿材料与香嫩猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：飘香嫩豆腐
第二种：鱼香嫩豆腐
第三种：鱼香嫩豆腐
第四种：香嫩牛排
第五种：香嫩黑椒鸡腿
第六种：简单美味香嫩烤鸡腿
第七种：双菇猪排粥
第八种：咖喱猪排饭
第九种：香草猪排
第十种：实验品炸猪排
小编结合44位厨师推荐再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱土豆、凤梨火腿蛋焙果、吐司茶点、特色澳洲牛柳、扒澳洲牛柳
泰式炸豆腐、新西兰培根、墨西哥玉米片、奥地利式烤牛扒
香脆锅巴卷、酸白菜燜香肠、枝竹黑草羊煲。
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