百姓的餐桌，向来不乏美味佳肴。*近一段时间，特别是一些精细的进口品

种蔬菜、进口谷类食品甚至是以往很少有人问津的西餐配菜、香料等，也全都有

人“捧场”，部分特色精细蔬菜品种在个别小型的特色超市，甚至出现热销断货

的现象。

日前在本市一家超市采访时看到，在生鲜专柜的一个特殊区域，十多种来自

西班牙、法国、泰国等国家的进口蔬菜都摆上了货架，虽然价格较高，但是很受

欢迎。超市销售人员介绍说，这些都是烹饪西餐的必备蔬菜和香料，其中大部分

品种以前在本市都很难买到，现在看来，消费需求相当旺盛。据了解，时下一些

特色超市里经营的进口精细蔬菜和香料，的确很有特点。

首先在种类上，囊括了红叶莴苣、乳瓜、西红柿、新鲜橄榄等进口蔬菜以及

鼠尾草、迷迭香、罗勒、薄荷叶、百里香、胡葱等香料配菜，基本上能够满足家

庭烹饪西餐的需求；同时在售卖方式上，超市一般也都会采用保鲜小包装，既保

证了菜品的新鲜，又降低了单位商品的价格。

在超市中里，一袋保鲜包装的红叶莴苣，大约有150克至200克，售价在15元

左右；一袋小包装的罗勒，只有100克，售价在10元上下。一位正在选购进口蔬菜

的顾客表增，这种小包装的方式很不错，因为特别是香料，家庭消费对每一个品

种的单一需要量非常有限，而在品种上又希望丰富一些，所以商家这样多品种、

小包装的方式很合适。

据商家介绍，现在一些热门的精细蔬菜确实销量不小，尤其到了周末，部分

存货量较小的品种到了下午就会断货。商家称，随着老百姓生活质量的不断提高，

越来越多的蔬菜和“个性化”的西餐配料都开始“走红”。

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