烹饪红油凉粉条所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、开水器、水果刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的红油凉粉条做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红油凉粉条、红油凉粉条、萝卜筒骨粉条汤+粉条汤,葱油凉面。
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以下是10位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红油凉粉条做法
材料
主料:凉粉300克,
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。
2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀,浸腌大约20分钟左右,待其入味后即可食用。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
红油凉粉条做法已被69人烹饪过!
第二种:美食美味的红油凉粉条做法
材料
主料:凉粉300克,
做法
1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。
2.锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。
3.等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均匀,浸腌大约20分钟左右,待其入味后即可食用。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
红油凉粉条做法已被49人烹饪过!
第三种:美食美味的萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法
材料
筒骨1盒,萝卜2根,鲜冬菇若干,姜,酒蜜枣,生晒白虾米,葱,麻油,油,料酒,盐,鸡精,红薯粉条
做法
1.萝卜洗干净去皮切块,筒骨热水煮一下去掉血腥味泡冷水晾干备用鲜冬菇和筒骨同样处理姜切片,葱切碎,白虾米热水泡软备用。
2.姜爆香油锅,下萝卜和筒骨加1茶匙料酒爆炒片刻盛起备用。
3.萝卜筒骨蜜枣虾米鲜冬菇一同放入汤煲内加水,熬中慢火2-2个半小时即可。
4.加鸡精、盐、撒葱花、麻油调味。
萝卜筒骨粉条汤+粉条汤做法已被98人烹饪过!
第四种:美食美味的蚝油凉茄做法
材料
茄子2只,蚝油,蒜末,葱丝
做法
1.把茄子切成条,
2.扔进开水锅里去烫,盖上锅盖,7-8分钟后捞出来沥干。
3.浇上用醋、蚝油、蒜末、对成的汁,再撒点葱丝即可。
蚝油凉茄做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的葱油凉面做法
材料
中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙
做法
1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
2.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。
4.再改刀切成细丝。当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致。
5.大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。
葱油凉面做法已被48人烹饪过!
小编整理941位网友投稿材料与红油凉粉条相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红油牛百叶附自制红油
第二种:黄豆芽炒粉条
第三种:猪肉炖粉条
第四种:猪肉炖粉条
第五种:猪肉白菜炖粉条
第六种:九层塔沙茶酱烩粉条
第七种:风味煮粉条
第八种:家鸡炖双茹粉条
第九种:酸菜粉条
第十种:咸鱼炖粉条
小编结合10位厨师推荐再从450网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂花糖藕、干煎丸子、炸豆沙卷、蜜枣粽子、糯米桂花藕
拔丝土豆、嘉兴粽子、凉糍粑、春卷
莲子什锦粽子、diy腊肠、玉米切糕。
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