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霉变油渣提炼出花生油
2024-05-28 12:33    5921    中华厨具网

“我们村有个黑油厂,臭味熏得大家不敢开窗。”记者近日不断接到莱西市西三都河村村民举报。经暗访,记者在5月29日上午终于进入该油厂。油厂负责人王某介绍说,厂子刚开业不久,专门收购霉变花生油渣,提炼加工成的花生油和生物柴油供不应求。29日上午,莱西工商执法人员在该厂查获百余吨正在提炼的油渣,现此案正在进一步处理中。

“自从村边的这个黑油厂开业,我们就被熏得没法开窗”,5月 27日下午,莱西市李权庄镇西三都河村的孙女士向本报举报。5月28日下午,记者来到该村采访时,村民邵先生悄悄告诉记者,该厂位于村子的西北角,据说来头很大。该厂产生的气味飘荡在村子上空,大家走在街上都喘不过气来。村民小邵说,他们可能是用地沟油炼花生油,前几天上午他被熏得难受,便来到该厂交涉,但该厂大铁门紧锁,怎么叫也叫不开。

记者随后在该村西北角转了半天,但没有找到该厂。“那个厂天天夜里往外拉油,听说这油有毒,卖这样的油就是作孽!”5月28日晚上9时许,记者再次来到该村打听该厂,一名在村边瓜棚看瓜的大爷以为记者要来买油,脸生怒意。记者表明身份后,大爷把记者领到村子西北角一个崭新的院子前,说这就是刚开业不久的油厂。但记者在附近一直等到29日零时许,该厂都一直紧锁着门,里面也没有一点灯光,记者只好离开该村。

5月29日上午9时许,记者再次来到该村。离该油厂500多米远时,记者就闻到空气中弥漫着馊臭味,离该厂越近,这种味道越浓。该厂的大门敞开着,一群民工正在门外筛沙子,一名年轻妇女在一旁指挥。记者从该厂西北面的门口看到,该厂的院子有三个篮球场大,里面堆满石头和土堆,几名民工在里面搅着混凝土。

记者刚要进门,指挥民工的妇女把记者喊住,紧张地询问记者来意。记者表示,自己在青岛开了家食品厂,需要大量便宜的花生油。该妇女仍不放心,追问记者是怎么找到厂子的,听记者说自己老家是隔壁村的,她才放下心来。记者边说边进入大门,看到池子西侧有一个大炉,灶挖在地下,上面是一口大锅,一名妇女正在锅台边忙活,锅旁的烟囱里冒着青烟。锅炉北侧的西墙边,有两个正在修建的大池子。该妇女说,因为货供不应求,他们只好边建设边生产。

听说记者要花生油的量很大,该妇女报出了每公斤6元钱的价格,并让记者留下电话号码等通知提货。记者借机与她聊起天来,该妇女自我介绍说她姓王,是本村人,自己是老板的妹妹。王某介绍说,青岛地区的某些花生油厂或一些规模大的油坊大多跟他们是合作关系。油厂的油罐底部经常沉淀油渣,油渣时间一长会霉变,进而影响整罐油的质量和味道。但油渣处理起来很麻烦,没地方扔没地方卖。厂子瞅准了这一发财机会,花很少的钱,就买到大量的霉变花生油渣。王某说,别看油渣闻起来臭烘烘的,但提炼出来的花生油和好油一样香。

王某介绍说,他们厂回收油渣后,用锅炉加温处理,然后加进稳定剂等化工原料深加工。这样,油渣里就会提炼出大量花生油,提炼剩下的就是劣质生物柴油。王某说,他们厂刚投产不到一个月,生产的花生油因质优价廉,全部被卖到了一些饭店和油条摊上。劣质生物柴油则被老板运到江苏常州后,再深加工销售。随后,王某提醒记者说,她这里的油毕竟已霉变,反复油炸食品可能颜色不好看。她建议,可以到即墨市龙泉镇一专门榨鸡油的厂子买些鸡油,两种混合着用,就可万无一失。

在记者的要求下,王某带记者来到南墙边的大池子查看油料质量。记者看到,4个大池子足有60平方米大,其中有3个装满黑乎乎的油渣,另一个池子里也有一半油渣。稍微搅动,油料上面就泛起黑黄色的泡沫,馊臭味随之更加浓烈。池子西面的锅炉里正在熬制着油渣,里面的油渣呈黄色,十分稠厚,也散发着臭味。王某说,锅里的是霉变油渣,池子里的油渣已加温完毕,现正在进行花生油和生物柴油分解。

出了该厂后,记者与莱西市工商局取得联系,时间不长,该局姜山工商所执法人员就赶到该厂。这时,一辆货车正好运来一罐油渣,由于油渣太稠不能流动,一男一女两名工人只好用水泵从油罐往锅里抽。执法人员调查得知,该厂没有任何合法证件,是一个典型的黑厂。该厂老板纪某是江苏人,和王某的哥哥是合作关系,王某负责该厂的生产。执法人员通知纪某回厂接受调查处理,但纪某借口自己在外地,没法及时回厂。执法人员当即查获正在分解的油渣100余吨,并立案对此事进一步调查处理。

来源:易展食品机械

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