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端午节前北京粽子染奢华风
2024-05-28 12:31    9027    中华厨具网

再过3天就是端午节了,市场上的粽子销售、是越来越热,昨天,记者在北京的商场发现,粽子不仅价格节节拔高,包装也摆出了豪华的架势。

记者在一家商场看到,今年的粽子除了传统的粽、豆沙粽外,还出现了以鲍鱼、干贝、菌菇做馅的“超豪华”粽子,价格自然也贵得惊人。像一盒“鲍鱼粽”,除了5个普通馅料的粽子外,只有中间一个是鲍鱼粽,价格就卖到了158元。而粽子除了抬高馅料的身价以外,还借鉴了以往月饼过度包装的做法。一个“粽子篮子”,更是要卖到差不多500元钱。即使是包装很一般的粽子价钱也要在几十元到上百元。虽然看上去这些高价粽子买的人并不多,但营业员告诉记者,它们实际上卖得非常好,主要是单位或者个人当作买来送人的。

这样的粽子,普通的消费者显然对它们兴趣有限。一位消费者说:“我们家都自己包,主要是图个气氛,那么贵的粽子没用。”“十几、二十元的还可以接受,再贵的就跟月饼一样了。”

我国在2004年出台了个《国家粽子行业标准》,对粽子的原材料、贮存方式、卫生指标等方面作出了明确规定,但在包装、规格方面却没有具体的要求。中国商业联合会的有关负责人表示,今年他们会把制定粽子的包装标准提上日程。中国商业联合会标准规范处有关负责人说:“今年粽子出现了过度包装的苗头,这是我们没有考虑到的。我们将于今年下半年向国家标准委提出申请,规范粽子包装。”

来源:易展食品机械

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