首批*非物质文化遗产日前公布
广东18凉茶品牌上榜受保护
本报讯(记者/欧志葵 通讯员/刘荔琛)继去年凉茶入选为广东省食品文化遗产后，笔者昨日获悉，国务院日前批准并公布凉茶为首批*非物质文化遗产。来自粤港澳的21家凉茶生产企业拥有的18个品牌54个秘方及术语，将受到《世界文化遗产保护公约》及我国有关法律性保护。下一步，凉茶将规划申报为*非物质文化遗产。
据了解，凉茶是岭南乃至东南亚地区特有的一种功能饮料，“粤人喝凉茶”的历史已有上百年。2003年非典后，凉茶窜红大江南北。去年7月，21家企业拥有18个品牌54个秘方及术语率先被批准为广东省食品文化遗产。今年2月17日，广东凉茶再次升级，成为粤港澳三地认可的粤港澳食文化遗产。与此同时，广东省联手香港、澳门共同向国家申报凉茶列入*非物质文化遗产代表作目录，*终取得成功。
据了解，今次有21家凉茶企业18个凉茶品牌54个凉茶秘方及术语属于*非物质文化遗产之列，其中包括“邓老”、“王老吉”、“白云山”、“夏桑菊”、“黄振龙”等市民比较熟悉的品牌。
广东是凉茶产业大省，生产、销售凉茶的企业和厂家约有上千家，凉茶产销量每年达200万吨，估计到今年年底产销量将达到300万吨。业内人士认为，借助成功“申遗”，广东凉茶产业、凉茶文化将进入一个新的发展阶段。一些入选企业向笔者表示，他们将扩大规模发展凉茶。省食品(饮食)文化遗产工作领导小组办公室主任张俊修称，“保守估计，到2008年，凉茶可以超过可口可乐在中国大陆的销售量。2010年，凉茶产量将达到6000万吨，成为世界饮料新巨头。”
另据透露，与凉茶成为*非物质文化遗产相配套的《凉茶行业标准》，目前已制订出来，并已向广东省质监局报审，估计该行业标准将于今年下半年出台。
我省被列入*非物质文化遗产18凉茶品牌名单
企业 品牌
广东养和堂邓老凉茶有限公司邓老
广州王老吉药业股份有限公司王老吉
广东加多宝饮料食品有限公司王老吉
广州香雪制药股份有限公司 上清饮
广东健生堂保健品有限公司 健生堂
广州黄振龙凉茶有限公司黄振龙
英德市权祥凉茶有限公司(佛山徐其修凉茶有限公司)徐其修
广东益和堂制药有限公司(中山市嘉乐饮料有限公司)沙溪
东莞市春和堂食品有限公司 春和堂
广州金葫芦凉茶有限公司金葫芦
广州白云山和记黄埔中药有限公司白云山
广州星群(药业)股份有限公司夏桑菊
深圳市宝庆堂食品饮料有限公司 宝庆堂
汕头市积士佳食品有限公司 老中医
广州润心堂凉茶有限公司润心堂
李氏百草(珠海)有限公司李氏
广州清心堂凉茶连锁有限公司清心堂
广东杏林春凉茶有限公司杏林春
佛山市顺德东方罐头有限公司甘凉
来源：易展食品机械网
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
