日前在上海水产大学召开的“国际都市型食品流通体系构筑”主题研讨会上传出消息,为了保证食品的,国家相关部门将对不合格的冷冻食品实行回收制度。
此外,那些以极低价销售的散装水饺、汤圆等冷冻食品“拆散裸卖”,由于无法保证,其生产销售也有望被叫停。
上海冷冻食品协会秘书长陆翔华表示,目前国家的不合格冷冻食品回收制度的草案已经起草完毕,他也参与了这一草案的起草工作,现在该草案正在论证阶段,不久将正式出台。回收制度囊括了冷冻食品的生产、流通和销售等各个环节。
对现在的冷冻食品“拆散裸卖”现象,陆翔华说,现在很多散装裸卖的水饺、汤圆等,如果表面已经结霜,说明其内部的水分已经蒸发而导致了食品变质,但很多老百姓并不知道,一些商家为了能减少损失也继续出售。
另外,按照规定,冷冻食品必须包装,但厂商为了降低成本,不仅拆去了包装,而且可能使用非正规或者是下脚料作为水饺、汤圆的内馅,极不,因此,必须制止供货商与零售商谋求销售额而将冷冻食品“拆散裸卖”。
来源:易展食品机械网
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