食品回工中允许使用的非农精源配料
(规范性附录)
f.1食品添加剂和载体1(1食品添加剂可能含载体,这些载体应予以评估论证)
国际标号
添加剂名称
适用产品类型
备注(限制条件)
ins 170
碳酸钙
一般不限制
ins 270
乳酸
果蔬类
浓缩不果/植物汁及发酵植物产品
ins 290
二氧化碳
一般不限制
ins 300
抗坏血酸
果蔬类
只有在不能获得天然产品时使用
ins 306
生育酚(混合天然浓缩剂)
一般不限制
ins 322
卵磷脂
一般不限制
不得使用漂白剂和有机溶剂制取
ins 330
柠檬酸
果蔬类
≤1mg/l
酒类
ins 333
柠檬酸钙
肉类
ins 334
酒石酸
酒类
ins 335
酒石酸钠
糖果/糕点
ins 336
酒石酸钾
谷类/糖果/糕点
ins 341
磷酸二氧钙
谷类
仅用于面粉发酵
ins 406
琼脂
一般不限制
ins 407
角叉藻聚糖
一般不限制
ins 410
槐树豆胶
一般不限制
ins 412
瓜耳胶
一般不限制
ins 413
黄芪胶
一般不限制
ins 414
阿拉伯树胶
乳制品/脂肪制品/糖果
ins 415
黄原胶
脂肪制品/果蔬类/糕点/色拉
ins 440
果胶
一般不限制
ins 500
碳酸钠、碳酸氢钠
糖果/糕点
ins 501
碳酸钾、碳酸氢钾
谷类/糖果/糕点
ins 503
碳酸铵
谷类/糖果/糕点
ins 504
碳酸镁
谷类/糖果/糕点
ins 516
硫酸钙
糕点/豆制品
谷类
限用于面包发酵
ins 938
氩
一般不限制
ins 941
氮
一般不限制
ins 948
氧
一般不限制
f.2调味品
·香精油:以油、水、酒精、二氧化碳为溶剂通过机械和物理方法制成;
·天然烟熏味调味;
·天然调味品:须由有机食品认证机构评估认可。
f.3微生物制品
·天然微生物及其制品:基因工程尘物及其产品除外;
·发酵剂:生产过程无漂白剂和有机溶剂。
f.4其他配料
·饮用水
·食盐
·矿物质(包括微量元素)和维生素:法律规定必须使用,或有确凿证证明食品中严重缺乏时才可以使用。
来源:易展食品机械网
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