商用电磁炉现在的使用率正在逐步增加，逐渐取代传统煤气炉。就像哲学上说到的：旧事物总会被新事物所取代，只是时间早晚的问题。随着现代科技的飞速发展，商用电磁炉的普及成了大势所趋。

商用电磁炉具有低耗能、发热快，易清洗、安全、效率高等的优点，与传统的煤气灶相比，商用电磁炉更符合学校饭堂的需要。估计有些学校认为，重新换一套炉具有得投入一笔比较大的资金，这只是短期的想法，但是按照长远的发展来看，学校饭堂每天给大量的学生提供伙食，如果用煤气灶的话耗能比较大，污染指数比较高，然而相比之下，清洁低耗能的商用电磁炉更划算。

总的来说，商用电磁炉将越来越普及，走进校园饭堂已经是大势所趋。

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