厨房一词听起来就油烟滚滚，温度很高的一个地方，估计很多厨师也会抱怨工作环境不够舒适。其实出现这种情况的主要原因是使用的炊具不够清洁而产生的油烟，导致厨房空气环境不是很好。

红红的火从锅底窜出是我们潜意识里最为熟悉的炒菜情景，要火候足，油烟味肯定是很大的，就是抽风机效果再好，还是会有一定的影响。因此很多换上商用电磁炉的餐饮店都表示，厨师的工作环境有了很大的改善，打开厨房门不再是一股浓重的油烟味飘出来了，厨房温度也没那么高了。事实证明，使用商用电磁炉可以有效地较少空气污染。

选择商用电磁炉作为餐饮业的好帮手，它将为您营造一个舒适的工作环境。

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