商用电磁灶在饮食行业盛行，它的发热部分主要为微晶玻璃面板，它对于正个商用电磁灶的使用来说是非常重要的，下面就让商用电磁灶厂家为你讲述它的重要性吧。

微晶玻璃面板是承载商用电磁灶锅具的载体，在通电之后，微晶玻璃面板会产生热量，而锅具就是通过它产生的热量来烹饪煮熟食物。值得注意的是，微晶玻璃面板在工作过程中非常热，而炒菜的过程中难免偶尔会弄到水到微晶玻璃面板上，这就容易造成微晶玻璃面板一冷一热，对其的伤害极大，而质量不好的微晶玻璃面板就会出现龟裂的情况。因此我们晟锐商用电磁灶厂家就提醒大家在购买商用电磁灶的时候就要注意它的质量了，最好购买大厂家生产的产品。

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