烹饪走油田鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、开瓶器、调料瓶。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的走油田鸡做法
材料
主料：田鸡750克，
做法
1.田鸡宰杀洗净，去内脏、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切3～4段，田鸡身切4―6块，盛在小盆里；
2.将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀，稍做腌渍；
3.蒜头切去两头，葱取葱白切眉毛葱待用；
4.锅置旺火上，倒入花生油六成热时，将腌渍的田鸡连同蒜头一起下锅炸2～3分钟，沥干油；
5.再加入上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘，盘边装饰眉毛葱即成。
走油田鸡做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的走油田鸡做法
材料
主料：田鸡750克，
做法
1.田鸡宰杀洗净，去内脏、头、爪、皮，卸下四肢，大腿骨点刀后切3～4段，田鸡身切4―6块，盛在小盆里；
2.将切好的田鸡用干淀粉、酱油、白糖、料酒、味精抓匀，稍做腌渍；
3.蒜头切去两头，葱取葱白切眉毛葱待用；
4.锅置旺火上，倒入花生油六成热时，将腌渍的田鸡连同蒜头一起下锅炸2～3分钟，沥干油；
5.再加入上汤、料酒、咖喱粉、味精、香油颠翻几下装盘，盘边装饰眉毛葱即成。
走油田鸡做法已被72人烹饪过！
第三种：美食美味的走油田鸡腿做法
材料
田鸡800克，鲜笋250克，姜花、红萝卜花、葱段、蒜茸各5克，盐3克，味精4克，蚝油10克，白糖1克，湿生粉15克，干生粉30克，绍酒10克，麻油、胡椒粉各1克，生油75克。
做法
1、将田鸡当治净，取田鸡腿300克，起出细腿骨洗净，鲜笋改成十字笋100克备用。
2、将田鸡腿放在碗中，加入精盐2克，湿生粉10克拌匀，再拍上干生粉，然百烧镬落油至210℃，放入田鸡腿炸至金黄色，倒在笊篱里。
3、先将十字笋用清水滚过，再用二汤加精盐滚2分钟捞起。然后烧镬下油25克，落料头、十字笋、炸田鸡腿，烹酒，放二汤100克，调入味料略煅，用湿生粉5克打芡，放麻油，撒上胡椒粉，加包尾油拌匀盛于碟中便成。
走油田鸡腿做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的走油豆豉扣肉做法
材料
五花肉，豆豉，酱油，精盐，麦芽糖，味精
做法
1.五花肉过水，抹上麦芽糖。
2.油炉加热，将五花肉下锅炸至肉皮上色捞出，放入沸水中煮一下捞出。
3.切长大片，从中间切一刀，皮部不能切断。
4.加味精，酱油，老抽，白糖，豆豉。上火蒸熟就好。
走油豆豉扣肉做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的走油肉做法
材料
五花肉，鸡精，料酒，糖，葱姜，生抽，老抽，桂皮，醋
做法
1.五花肉洗净后入锅中，加水、料酒、葱姜，煮熟。
走油肉做法已被71人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与走油田鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：走油拆炖
第二种：冰糖走油圆蹄
第三种：冰糖走油圆蹄
第四种：走油拆炖
第五种：開春走油元蹄
第六种：辣子田鸡
第七种：冬瓜煮田鸡
第八种：豉香田鸡
第九种：泡椒田鸡
第十种：口味爆田鸡
小编结合22位厨师推荐再从553网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
菠萝鸡块、芝麻苹果、蒸酿尖椒、油炸糯米梨、咖喱鸡
山水豆腐、椰香咖喱鸡、椰粉咖喱鸡、橙汁猪柳卷
越南春卷儿、墨西哥鸡、油炸里脊。
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相关菜谱名称推荐：走油田鸡,走油田鸡,走油田鸡腿,走油肉
