烹饪葱油鸡丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的葱油鸡丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油鸡丝、葱油鸡丝、葱油鸡，葱油鸡。
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以下是63位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱油鸡丝做法
材料
主料：鸡肉300克，
做法
1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。
葱油鸡丝做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的葱油鸡丝做法
材料
主料：鸡肉300克，
做法
1.鸡肉（白鸡脯肉）洗净煮熟备用；葱去根洗净切成末备用；粉皮切成丝，放入沸水锅内烫一下，捞入凉开水里冷凉，捞出沥尽水分，放入盆内。
2.鸡脯肉切成丝，放在粉皮上面，浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁，拌匀即成。
葱油鸡丝做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的葱油鸡做法
材料
鸡腿1只，葱2根，姜3片，盐0.5小匙，料酒0.25小匙
做法
1.鸡处理干净，拭乾水份，在上面抹上盐、料酒；将葱切段、姜切片放在鸡上面腌1个小时；
2.腌制好的鸡上蒸锅，开锅后蒸制15分钟，而后关火，盖锅焖10分钟；
3..从锅内取出鸡，斩成大块抹排列在盘子里，上面放上葱丝、姜丝
4.另取一个锅，倒油，油烧熟后淋在鸡肉上，把葱丝、姜丝炸出香味；
5.蒸鸡时出的汤汁，加少许盐，用水淀粉勾芡，淋在鸡肉上即可。
葱油鸡做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的葱油鸡做法
材料
鸡腿4个，料酒，盐，葱，红椒，冰水一碗
做法
1.鸡腿洗净沥干水分，放适量盐，料酒腌制30分钟.
2.腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用牙签戳肉厚处，无血水冒出就可以了).
3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水.
4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透，取出，斩块装盘，把葱花和切成丝的红椒撒在上面.
5.盐少许，色拉油，麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上ok.
葱油鸡做法已被41人烹饪过！
第五种：美食美味的葱油鸡做法
材料
鸡1只，葱丝1/2杯，姜丝1/2杯，胡椒粉少许，油4大匙，调味料ａ：1大匙，米酒2大匙，味精少许，葱5段，姜片5片，调味料ｂ：1/2大匙，水1大匙
做法
(1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20∼25分钟。
葱油鸡做法已被21人烹饪过！
小编整理135位网友投稿材料与葱油鸡丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葱油鸡中翅
第二种：葱油鸡
第三种：葱油鸡块
第四种：葱油鸡
第五种：微波葱油鸡
第六种：葱油鸡
第七种：简版葱油鸡
第八种：葱油鸡
第九种：简易版葱油鸡
第十种：葱油鸡
小编结合63位厨师推荐再从994网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
宫保鸡、蹄花冻、番茄鸡片、沟帮子熏鸡、粉丝蛋皮丝
白鸡、油泼仔鸡块、大块辣子鸡、鸡茸酿茄子
罐罐鸡、菜心狮子头、玉米鸡茸。
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