烹饪花生红豆煲凤爪所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的花生红豆煲凤爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生红豆煲凤爪、花生红豆煲凤爪、花生红枣煲凤爪，野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭。
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以下是61位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的花生红豆煲凤爪做法
材料
主料：鸡爪，辅料：花生，红豆，鲜姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒
做法
1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
花生红豆煲凤爪做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的花生红豆煲凤爪做法
材料
主料：鸡爪，辅料：花生，红豆，鲜姜，调料：盐，鸡精，胡椒粉，料酒
做法
1、将鸡脚洗净爪尖去掉，花生、红小豆洗净泡10分钟备用；
2、取一沙锅，将花生、红豆、姜、鸡脚一起放入，加适量水，待汤煮沸后放入鸡精、料酒转小火炖1小时左右，开盖后加盐、胡椒粉调味即可。
花生红豆煲凤爪做法已被11人烹饪过！
第三种：美食美味的花生红枣煲凤爪做法
材料
主料：凤瓜11只
做法
1、主要原料：广东人在煲汤的时候无论是什么汤都会放几小块瘦猪肉提味，做为一个基底，所以咱们也需要一小块瘦肉，不必太多。
2、把鸡的指甲剪掉，如果觉得个头大可以再剁一刀，把瓜子弄成两半，瘦肉切小块。
3、鸡瓜和肉冷水下锅焯，撇沫捞出备用。
4、砂煲坐火上，然后放入花生、红枣、一小节葱、三片姜，再把鸡瓜和肉倒入铺平，加热水，漫过所有的原料约六七公分就差不多了。
5、大火烧开，然后关最小火，盖子不要完全盖住，保持水面有一点的滚动就可。咱们的目的是浸出所有原料里边的香味，大约一个半到两个小时就可以了。
小诀窍
1、煲汤要的就是火功，一定要把火力控制好，火力宁小勿大，而且尽量不让汤面开的太大，最好是让汤面保持一点点的眼睛察觉不到的滚动是最好的。因为这个时候温度几乎是在一百度，可是又离大开差一点，一个临界点，这样水份消耗的非常少，那么就能多煲一会儿，香味自然会释放的更多。
2、那同样一锅汤都出三碗，咱们这三碗肯定比别人那三碗的香气和鲜味要略胜。这个就有些接近水蒸法的感觉了，只不过是香气略逊而已，因为我们不是密封的盖子，而且是要打开一些的。
花生红枣煲凤爪做法已被70人烹饪过！
第四种：美食美味的花生香菇煲凤爪做法
材料
凤爪300公克，花生100公克，冬菇30公克，老姜片10公克，青木瓜150公克，水2000cc，米酒1大匙，盐少许
做法
1.凤爪放入沸水中汆烫去血水后取出，捞起以冷水洗净，备用。
2.花生冷水浸泡约5小时；冬菇洗净泡软，备用。
3.青木瓜去皮、去籽，切块，备用。
4.取一汤锅，放入水2000cc煮沸，转小火放入作法1的凤爪、作法2的花生续煮约1小时。
5.将其余材料放入作法3的汤锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入所有调味料拌匀即可。
花生香菇煲凤爪做法已被40人烹饪过！
第五种：美食美味的野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法
材料
红菇适量，鸭肉950g，食盐适量,鸡精适量,水适量
做法
1.准备食材：野生红菇
2.将红菇干品用清水快速冲洗后，放入适量水中浸泡十分钟左右
3.准备食材：鸭肉（洗干净焯好水备用）
4.在锅里放水，烧开
5.水开后，加入红菇、鸭肉
6.搅拌一下,盖上锅盖
7.40分钟左右，开盖，调入盐和鸡精，打到保温状态
野生红菇炖老鸭的做法 野生红菇炖老鸭做法已被19人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与花生红豆煲凤爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲藕红豆煲鹌鹑
第二种：花生红枣养血汤
第三种：花生红枣粥
第四种：花生红枣炖猪手
第五种：花生红枣炖猪脚
第六种：花生红枣茶
第七种：花生红枣汤
第八种：花生红枣鲫鱼羹
第九种：花生红枣粥
第十种：花生红枣肚片汤
小编结合61位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香糟鸡的做法、泡椒凤爪、川味棒棒鸡、虎皮凤爪、入口即化爪
冰醉鸡、百鸟归巢、左宗棠鸡、太白鸡
红油鸡丝、八大锤、柱侯酱凤爪。
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