烹饪山药紫米冻所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、绞肉机、排气扇、热水器、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的山药紫米冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药紫米冻、山药紫米冻、山药紫苏牛肉卷，山药紫荆皮红枣水。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药紫米冻做法
材料
白肉山药1/2斤，红肉山药1/2斤，紫米1/2杯，果冻粉4大匙，糖1/2杯，葡萄原汁1/4杯
做法
1.将白肉、红肉山药切丁煮熟，紫米用8杯水煮成稠状，取紫米汤汁3杯。
2.果冻粉加糖，用少许冷水调匀，倒入紫米汤汁煮至浓稠状。
3.将山药丁与葡萄原汁加入作法2材料中煮开，倒入方盘中冷却凝固，切成稜状即可。
山药紫米冻做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的山药紫米冻做法
材料
白肉山药1/2斤，红肉山药1/2斤，紫米1/2杯，果冻粉4大匙，糖1/2杯，葡萄原汁1/4杯
做法
1.将白肉、红肉山药切丁煮熟，紫米用8杯水煮成稠状，取紫米汤汁3杯。
2.果冻粉加糖，用少许冷水调匀，倒入紫米汤汁煮至浓稠状。
3.将山药丁与葡萄原汁加入作法2材料中煮开，倒入方盘中冷却凝固，切成稜状即可。
山药紫米冻做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的山药紫苏牛肉卷做法
材料
山药200公克，牛肉片100公克，绿紫苏10片，盐少许，太白粉适量，沙拉油1大匙，胡椒粉少许，1.梅肉酱2大匙，柴鱼片5公克，味醂1小匙，2.酱油1大匙，味醂1小匙，柠檬汁1小匙
做法
1.将山药切成5∼6公分的长段，去皮后，再切成粗条状。
2.牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。将调味料1混合均匀，即为梅酱备用。
3.将牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅酱，然后舖上一片绿紫苏，再放入3条山药后捲起固定，把所有的牛肉片都捲好备用。
4.烧热平底锅，加入沙拉油，再把做好的牛肉卷放入(捲口处朝下)，用筷子翻面，让牛肉卷均匀受热至熟，再加入调味料2，等牛肉卷均匀沾到酱汁后熄火，即可盛盘。
山药紫苏牛肉卷做法已被28人烹饪过！
第四种：美食美味的山药紫苏牛肉卷做法
材料
山药200公克，牛肉片100公克，绿紫苏10片，盐少许，太白粉适量，沙拉油1大匙，胡椒粉少许，梅肉酱2大匙，柴鱼片5公克，味醂1小匙，酱油1大匙，味醂1小匙，柠檬汁1小匙
做法
1.将山药切成5∼6公分的长段，去皮后，再切成粗条状。
2.牛肉片撒上少许的盐、胡椒粉备用。将调味料1混合均匀，即为梅酱备用。
3.将牛肉片平放，撒上薄薄的太白粉，再涂上作法2的梅酱，然后舖上一片绿紫苏，再放入3条山药后卷起固定，把所有的牛肉片都卷好备用。
4.烧热平底锅，加入沙拉油，再把做好的牛肉卷放入(卷口处朝下)，用筷子翻面，让牛肉卷均匀受热至熟，再加入调味料2，等牛肉卷均匀沾到酱汁后熄火，即可盛盘。
山药紫苏牛肉卷做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的山药紫荆皮红枣水做法
材料
山药50克，紫荆皮15克，红枣20枚。
做法
水煎服，每天1次，可长期服用。
山药紫荆皮红枣水做法已被57人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与山药紫米冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋泥西米冻
第二种：冰淇淋西米冻
第三种：紫米桂圆山药粽
第四种：紫米桑葚玛芬
第五种：裙带紫米粥
第六种：袖珍紫米花生酱发面饼
第七种：紫米青豆鸡蛋汤
第八种：薏仁紫米燕麦粥
第九种：银耳紫米羹
第十种：紫米荔枝冰粥
小编结合19位厨师推荐再从399网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百花绣球、味噌牡蛎锅、茶香乌贼、泰式烤鸡、蚝油蹄筋参
咖哩春卷、芝麻酿茄子、脆炸黄姜鸡、碗稞
猪肠冬粉、花莲扁食、娘惹鸡。
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相关菜谱名称推荐：山药紫米冻,山药紫米冻,山药紫苏牛肉卷,山药紫荆皮红枣水
