在史上最严环保法的要求下，许多的餐馆饭店都安装了饭店用油烟净化器，一个油烟净化器动辄上千，贵的上万元。这无疑增加了饭店餐馆老板们的成本，而饭店酒店的厨房油烟净化器使用一段时间后,由于内部挤满了油污,净化处理效果明显下降。因此，在油烟净化设备在使用期间，应及时对油烟净化器进行维护清洗，这样才能恢复净化处理效果和延长设备的寿命，省钱省事。

因此，我们必须认识到清洗的重要性：1、可以延长净化器的使用寿命。2、确保净化器的净化效率。

所以，油烟净化设备在使用至三个月后需要清洗，在厨房油烟较多的情况下应缩短清洗周期，以保证净化器的处理效果。

而在清洗饭店厨房油烟净化器时，首先，必须自制清洗槽。然后，再使用工业烧碱和水按1:15的比例配置的油烟净化器清洗剂，按3%的的比例倒入盛有40-50摄氏度的热水清洗槽内搅拌，使之充分溶解。其次在清洗油烟净化器时，应该先清洗预处理网，这时必须先切断电源，再打开检修门，然后再将预处理框拉出，接着放入清洗槽中浸泡十分钟，轻轻将网上油污清洗干净，并用清水彻底冲洗干净，之后将清洗后的预处理网自然风干。最后，在将干燥的预处理网按原位置放回油烟净化器。

在清洗完预处理网后，接着在清理净化器的电场，电场的清理应该一下步骤进行：(1)切断电源,打开检修门.(2) 用清洁片(塑料片)放在电极中间，贴着电极板由上向下移动，只需将电极板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干净，可多次清理几次。(3) 清洗干净刮下的油污，用清水冲洗干净。(4) 清洗过的电场自然风干，(如有少量油污，不会影响产品净化效果)。(5) 将干燥的电场按原位置顺序放回净化器,并关上检修门便可重新开始工作.

经过这样严格的清洗后，你的饭店油烟净化器就焕然一新了，油烟处理的效果也就和出厂的时候一样了，而经过科学的维护和保养的净化器使用寿命最少在5年以上，这对于广大的酒店饭店来说无疑节约了不少的资金。希望我们的分享对你能有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。