厨房虽然是制作美食的地方，可是你不知道厨房也是大量滋生细菌的地方。由于厨房集中了大量的食材和调料，而在厨房特殊的温度条件和化学物质的作用下，厨房很多地方都容易滋生细菌，那么，应该如何有效的防治厨房细菌的滋生和传染呢?我们作为成都的知名厨具设备公司现在就对防治细菌谈谈自己的专业意见，希望能够对大家有所帮助。

现在，我们就先谈谈在什么样的厨房环境中，厨房容易滋生细菌。 一般细菌的滋生需要空气、水和糖分，春夏季节雨水较多，也间接的加大了室内的湿度，而湿度的增大也为细菌的滋生提供了有利的环境，这样会增加细菌的生长几率。

根据我们的经验，一般厨房在0℃适宜温度加速病菌滋生。一般气温达到25—37℃的范围内时，其生长速度就会明显的加快，所以春夏之际也是细菌最适宜生长的季节。而在厨房ph值中性环境适宜病菌滋生。细菌一般在不同的酸碱环境中有不同的生产情况，而在中性的环境中是最适宜细菌生长的，所以在这样的环境中细菌最易生长。

除了这样的环境容易滋生细菌外，厨房的一些用品和用具也容易滋生细菌。

一般厨房的海绵百洁布由于比较潮湿，因此，细菌容易藏在潮湿处生长。而厨房的洗涤槽.水龙头旋塞、微波炉控制键这些地方由于经常和细菌接触而且比较潮湿，所以也是细菌经常滋生之地，要消除厨房细菌，必须注意这些地方的清洗。

其次，厨房的道具也是滋生细菌的主要设备。厨房的菜刀被不同的人手触摸，很容易感染手上的细菌，而人们在清洗时往往不清洗刀柄，手上的细菌会迅速的感染道具，因此，菜刀也经常会感染细菌。

厨具设备公司提醒大家，面对这样的情况，为了避免细菌滋生和危害身体健康。必须注意厨房的通风、设计比较好的排水、防潮措施，这样减少细菌的生长环境。尤其是商用厨房，更应该注意防止下水道的细菌生长，这就必须采用质量过硬的不锈钢地沟盖板、并且需要经常的检查和维修。

以上就是成都厨具设备公司在多年的厨房工程中总结出的防止细菌滋生的方法，并被广泛的运用于商用厨房工程中。品牌厨房设备是成都厨房设备市场上知名的商用厨房设备制造商。需要厨房设备，可以电话咨询。

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