燃气节能余热回收灶又称余热回收灶，由于采用了热交换技术，具有炒菜、热水、蒸汽三个方面于一体的功能，极大的提高了热能的利用效率，减少了热量的损耗，能够比一般传统商用炉灶节能60%以上。真是 由于余热回收灶的这种超强的功能，因此，余热回收灶一直比较受到市场的重视，成为许多学校和公司、工厂、部队食堂的热购产品。可是，余热回收灶采用了新型技术，所以很多客户并不知道如何保养，往往缩短了设备的使用寿命，导致事故的频发。现在，作为专业的酒店厨房设备厂家，有多年的生产余热回收灶的经验，现在就来谈谈如何做好余热回收灶的保养方法。

1. 每累计使用时间 8 小时，需要将机器底部的排污阀打开，排放自来水中的杂质和蒸发过程中生成的水垢，对于每天使用时间超过 4 个小时的情况，必须每天定时进行排污，可以大幅度提高设备的使用寿命。

2. 经常检查供气橡胶软管是否完好无损(如有无老化，裂纹等现象)，经常用肥皂水在软管接驳处检查有无气泡出现，判断是否有漏气现象，定期更换橡胶软管。

3. 经常注意检查有无漏水现象发生。

4. 使用中注意观察燃烧火焰是否正常。

5. 注意日常保洁。先用湿布清洁机器外表，然后用干布抹干，不易清除的污垢可用中性洗涤剂擦除。

6. 对于塑料部件、印刷面、喷涂面，不宜使用天那水、汽油等强力洗涤剂清洗。

7. 点火电极部位有脏物时可用干布擦拭干净，以保证点火质量。

8. 经常检查并清理供水管、蒸汽管，避免因管道堵塞、破裂而影响正常使用。

9. 在正常使用每三个月应请专业维修人员对蒸汽机进行一次全面的维护保养。

以上九点就是我们根据多年制造燃气节能余热回收灶的经验和灶的功能原理总结出的日常维护保养方法。只要在日常的使用中，运用以上几点来维护和保养好设备，那么设备的使用寿命将极大的延长。

品牌厨房设备是成都厨房设备市场上，拥有17年商用厨房经验的酒店厨房设备厂家，工程经验非常，生产技术先进，值得信赖。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。