大多数的商家对厨房大型展示柜应该都不陌生，无论是大排档还是火锅店、冒菜店等都需配置大型展示柜，以保存展示新鲜的食材以供顾客的选用。那么，对于展示柜的深度保养和安全使用的方法，你是否知道呢?如果大型展示柜平时不能被正常的保养，并且使用时不注意安全都可能造成展示柜的损坏和故障的发生，并缩短设备的使用寿命。我们作为知名的厨房厂，对大型展示柜有自己的看法，现在就分享给大家。

一、大型展示柜的清洁保养方法。

1、在日常的维护中，如果需要清洗展示柜，那么必须先拔掉电源插头，以免在清洗时，烧坏电机。

2、展示柜需要经常清洗，在对展示柜进行清洗时，应该用软布或海绵浸上无腐蚀性的中性清洗剂擦拭箱体，清洗后用干布擦干。

3、在清洗展示柜时绝不能强溶性有机溶剂擦洗。

4、日常维护中应该每隔一个月用软毛刷或吸尘器清除冷凝器、压缩机上的灰尘，以保证展示柜的良好的制冷效果。

5、若展示柜长时间停止使用，应切断电源，按以上的方法进行清洗，并开盖晾干后封存。

二、大型展示柜的安全注意事项。

1、必须减产展示柜的电压范围和电压是否相符，正常使用的电压为交流电187-242v，超出其范围应加装合适的自动稳压器，以免影响展示柜的正常工作，甚至烧坏压缩机。

2、展示柜必须配备单独的三孔插座和合适的保险丝，不准使用多孔插座，否则会引起导线发热，甚至引起火灾，而如果电源线需要加长，加长线截面积不得小于1m㎡

3、展示柜电源必须有专业电工装接可靠的接地线，接地线不得与煤气管，水管相连接，也不得借用单相电源零线，否则容易产生意外事故，到时电机烧坏。

4、展示柜断电、停电或停机，必须等5分钟后方可重新接通，以免造成压缩机或系统损坏。

5、展示柜如果长时间不使用或报废后应将产品放置在儿童不能接触的地方，以防止儿童进入箱内发生窒息的危险。

展示柜是一个非常专业而且结构复杂的产品，用户必须根据展示柜的功能和内部结构指定合理的日常维护保养措施，并在使用过程中注意安全事项。只有科学合理的使用和保养展示柜才能发生它的功能以及延长其使用寿命。品牌厨房设备是成都厨房设备行业中的一流企业，也是商用厨具界的知名厨房设备厂，可承接各类厨房工程，提供整套厨房设备，欢迎有意者来电咨询。

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