大型商用厨房都需要配置冰柜以储存食物和保鲜，因此，冰柜是你的厨房必不可少的设备，因此，平时做好冰柜的保养、清洁、维护就能够极大的延长冰柜的使用寿命，并减低厨房的成本。现在，专业成都商用厨房设备厂就来告诉大家商用冰柜保养的正确方式，希望能够对你有所帮助。

首先，大多数的人在使用冰柜时都喜欢在冬季休眠冰柜，暂停使用。可是，这样的方法是不正确的，这样会极大的缩短冰柜的使用寿命。正确的方法应该是不能使长时间的停止使用冰柜，如果长时间的停止使用冰柜，那么就应该拔下电源，并把箱内擦拭干净，等待箱内充分干燥后，应该将冰箱内留一条缝隙，以保持箱内的干燥。

其次、商用大冰柜在日常的使用过程中，应该尽量减少冰柜的门的开关次数，保证冰箱四周的通风，避免一次性存储大量的食物，并且定期对冰箱降霜，这样才能使冰箱更加节能。

第三、在清洗冰柜时还应该注意应该保持冰柜外壳干净，把冰箱外壳清洗干净，如果太脏可以考虑用高效去污剂和牙膏清洗。而在清洗冰箱的内部时，最好使用牙刷等工具进行清洗，这样可以清洗干净冰箱的内部缝隙。

第四、冰箱在使用了一段时间之后，都会有异味出现，为了能够消除异味，这时我们可以选择将将柠檬切成小片，分开放入冰箱各层内，几天后，冰箱里的异味基本可以除去。

以上几点就是我们根据冰箱制造的专业知识总结的冰柜的清洁和日常维护方法，希望能够对你有所帮助。作为专业的成都厨房设备厂，我们最后提醒各位商家，在选择购买商用冰柜时，应该选择知名厨房设备厂的，毕竟大企业、大品牌，品质比较有保障，值得信赖。

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