随着人们生活水平的提供，经济的高速发展，农业深度加工的行业的发展，食品的冷冻和冷藏也得到了迅速的发展。而随着制冷技术和科学的发展，冷冻形式也得到发展，适应这种形式的冷库也就顺应而生。作为成都商用厨房设备厂中可以提供组合冷库的厂家，现在就来为大家介绍一下大家比较陌生的组合冷库是什么?

组合冷库是由围护结构，预制夹芯板等组成夹芯板两侧采用彩色钢板、铝板或不锈钢板，中间保温材料通常为硬质聚氨酯或聚苯乙烯等，其重量比常规建材轻5%~10%。而冷库可分为外框结构型式和内框不加结构型式。

而冷库虽然有不同的形式，但是，其基本的结构却是差不多的，主要由几个方面构成。

1、库板。库板主要由硬质聚氨酯夹芯板和聚苯保温板构成。目前国际上通用的方式是采用导热系数最佳的硬质聚氨酯夹芯板，库板的内外面选用聚酯复膜彩色钢板，这类材料保温性能良好，可有效的保证冷库内的温度。

2、冷库的一般采用的冷冻工艺会根据食品的工艺要求采用氨系统、氟里昂系统及乙二醇间接冷却系统等。氨系统：制冷工质为氨(r717)，通过氨液蒸发带走热量，保证食品冷冻冷藏所需温度。氟里昂系统：制冷工质为氟里昂(r22、r134a、r404a)，主要用于小型组合冷库，自动化程度高。

3、压缩机。冷库一般都必须压缩机制冷，压缩机主要分为螺杆压缩机，活塞压缩机和半封闭压缩机。

4、冷库一般都配置电气控制。成都商用厨房设备厂告诉大家，冷库冷库必须配置电气控制装置，一般这种装置可分为手动控制和自动控制方案。目前市场上使用比较广泛的是自动控制装置，自动控制系统可以可实现制冷设备自动运行，设备自动增减载，冷库温度，介质温度，自动控制，设备运行状态动态模拟，运行参数的自动记录和打印。使用这种控制方式基本可以实现冷库的无人值守。减少人工成本。

以上四个部分就是专业的成都厨房设备厂家在安装组合冷库时都会为客户安装的四个方面，而没有这四个方面，冷库是无法制冷的。最后，购买冷库，还是希望大家购买正规厨房设备厂家的，毕竟正规厂家的质量好，服务完善，希望能够对大家有所帮助。

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