随着现代厨房中大量的天然气和电力的使用，厨房发生的火灾等现象也高发，这促进了人们安全意识的提高。政府部门也要求各类商用厨房配备灭火器、烟雾报警器和喷淋装置等。那么，为什么需要配置这些设备呢?作为成都专业厨房设备，我们对市场进行过深入的调查，对此有自己的见解。

首先，每个商用厨房都存在安全隐患，这种隐患的原因就是厨房内的燃气(油)的泄漏，或者炉灶的在燃烧时产生的火焰是烟罩长期积累的油污燃烧等。这些都会造成火灾。因此，平时除了加强员工的安全意识外，还必须在厨房内配置厨房间还必须装置必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装置、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装置煤气泄漏报警器。

烟雾报警器会室内烟雾浓度非常敏感，只要烟雾达到一定的浓度就会通过预警系统报警，提醒人们对泄漏的煤气进行减产。而喷淋装置则是通过探头检测室内温度，当温度超过一定的限制时，喷淋装置就会自动爆裂，然后喷出水来，起到灭火的作用。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气，已达到灭火的目的。对灭火器大家应该并不陌生，在此就不必多说了。

而煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时，会报警并自动切断煤气。

因此，在厨房中安装这些设备对于厨房的灭火都能起到非常重要的作用，也是厨房灭火系统中不可缺少的东西。希望以上介绍能够对你有所帮助。最后，还是提醒大家购买消防设备还是应该选正规厂家的，质量和售后都比较有保障。而在购买厨房设备时也应该购买大型厨房设备厂的，这样能够减少设备的漏气和漏油的机几率，减少火灾的发生。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。