烹饪炭烤酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的炭烤酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炭烤酱、炭烤酱、炭烤臭豆腐，洋葱蕃茄炭烤牛肉。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炭烤酱做法
材料
细砂糖1大匙，热开水2大匙，酱油1小匙，酱油膏2大匙，沙茶酱2大匙，辣豆瓣酱1小匙，花生粉1/2大匙，乌醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙
做法
1、将细砂糖放入碗中，沖入热开水拌匀至完全溶解。
2、静置放凉后，再加入剩余的材料，充分搅拌均匀即可。
炭烤酱做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的炭烤酱做法
材料
细砂糖1大匙，热开水2大匙，酱油1小匙，酱油膏2大匙，沙茶酱2大匙，辣豆瓣酱1小匙，花生粉1/2大匙，乌醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙
做法
1、将细砂糖放入碗中，沖入热开水拌匀至完全溶解。
2、静置放凉后，再加入剩余的材料，充分搅拌均匀即可。
炭烤酱做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的炭烤臭豆腐做法
材料
长形臭豆腐3块，炭烤酱适量，花生粉15公克，台式泡菜适量，香菜叶少许
做法
1.长形臭豆腐洗净，沥干水分后，放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。
2.捞出作法1炸好的长形臭豆腐沥干油分，分别插入2支长竹签固定。
3.将烤炉开火，放入作法2的臭豆腐以中火烧烤两面，同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。
4.待作法3的臭豆腐充分吸收酱汁烤出香味后，以刀将臭豆腐的中央划开。
5.在作法4臭豆腐划开的位置上，撒上花生粉，再放入适量的泡菜与洗净的香菜即可。
炭烤臭豆腐做法已被66人烹饪过！
第四种：美食美味的炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁做法
材料
白芦笋3支，绿芦笋1支，红洋葱少许，蒜苗少许，蕃茄丁少许，蒜头少许，黑橄榄少许，酸豆少许，鳀鱼少许，辣椒碎末少许，老酒醋少许，特级橄榄油少许，龙虾一只
做法
1.首先将鳀鱼以特级橄榄油炒香。
2.接着加入辣椒碎末少许、红洋葱、蒜苗及蕃茄丁快炒。
3.将新鲜白芦笋与绿芦笋切成丁块。
4.将白芦笋丁与绿芦笋丁加入步骤2.中，一併快炒，再拌上老酒醋。
5.最后将步骤4.所完成的佐料，淋在炭烤龙虾即可。
炭烤龙虾佐芦笋老酒醋酱汁做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的洋葱蕃茄炭烤牛肉做法
材料
沙朗牛排6份，中型洋葱6颗，罗马蕃茄6颗，菠菜200g，乳酪240g，海盐适量，黑胡椒粗粉适量，橄榄油100ml，油醋60ml，新鲜香料适量
做法
1.预热烤箱到180°c，将洋葱放入烤盘，淋上橄榄油，烘烤30分钟至焦黄熟透，备用。
2.作法1在剩下10∼15分钟的时候，请取出烤盘将蕃茄放入，与洋葱一起烘烤，备用。
3.将菠菜汆烫后放入冰水略泡，使其爽脆后沥干备用。
洋葱蕃茄炭烤牛肉做法已被95人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与炭烤酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炭烤健康菜
第二种：炭烤牛柳配黑菌汁
第三种：炭烤羊肉卷
第四种：炭烤生蚝
第五种：【蒙古特色】炭烤羊腿
第六种：烧烤酱及草本烤排骨
第七种：花生烧烤酱
第八种：葱烤酱
第九种：韩式辣烤酱
第十种：巴比烤酱
小编结合57位厨师推荐再从777网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
养颜糖水、薄荷酱、抹茶盐、草莓奶油霜、马德拉斯酱
五香汁、酱汁、红甜椒起司酱、香芹蚝汁
味噌汁、咖哩黄瓜优格酱、南姜豆酱。
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相关菜谱名称推荐：炭烤酱,炭烤酱,炭烤臭豆腐,洋葱蕃茄炭烤牛肉
