不锈钢作为现代商用厨房设备和酒店厨房设备中使用最广泛的材料，被应用于制作各类不锈钢厨具。可以在众多的不锈钢材料中，主要被使用的就是304和201不锈钢。那么，应该如何分别304和201不锈钢材质呢，它们又有哪些区别，以及各自有什么用途呢?成都厨房设备厂家就来谈谈这个问题。
一、不锈钢厨房设备304与201的区别
1、304和201是什么。大家都经常听说，厨具是由304或者201不锈钢制作的。那么，304和201到底代表的是什么呢。其实，不锈钢材质里面也分成很多的种类，绝不仅是304和201两种。304和201在不锈钢行业被叫做不锈钢的钢号，而这些不同的钢号代表的是不同品种的不锈钢。因此，这两种不锈钢的特点肯定是不同的。
2、防腐性区别：由于304和201所含的元素不一样，防腐性的程度也不同，304比201所含的镍元素多，含镍多少，最终决定板材的防锈能力。
因此，304不锈钢主要用于室外，它的性能不容易生锈，201一般就是用在室内的，因为201的不锈钢容易生锈。
3，柔韧性区别
不锈钢厨房设备304与201在柔韧性上也能很好的区别，201的碳含量比304高，所以201板材相对硬脆些，304的柔韧一些，用坚硬的划刀在201表面划一下一般会有很明显的划痕，304上的划痕就不会很明显，这要从自己的需求出发，看是用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的板材。
4、亮度区别
201不锈钢含有锰元素，但是304没有;从颜色上讲，201不锈钢因为锰元素颜色会比304深暗，304要白亮些，但是我们用肉眼是看不出来的，像一些对亮度精确比较高的星级酒店就可以选304不锈钢板材的，像一些小饭馆就可以选201的.
5、价格区分
304的不锈钢市场价格要贵一些，201的比304要便宜，看自己的具体预算和具体需求，选择价位合适的就行了。
以上5条就是304和201不锈钢材质的主要区别，虽然介绍的并不全面，但是主要也就是这几点。希望能够对大家有所帮助。
本文内容由品牌厨房设备提供，部分图片和文字或来自网络，如涉及知识产权请于成都厨房设备品牌联系。如需转载本文，请与有多年商用厨房工程经验的老牌成都厨房设备厂家品牌网站管理员联系。
以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。
