商用厨房设备是指适用于酒店餐厅、机关和学校食堂的大型厨房设备。由于商用厨房设备的规格、功能和容量等都要按客户的特定要求进行设计，所以商用厨房设备的销售渠道不同于家用厨房设备，也有别于工程设备的销售渠道。建设营销渠道的目的是将产品推向市场，提高市场占有率，从而获取企业继续发展所需资金。作为成都厨房设备厂内的老牌机构，我们有多年的商用厨房设备销售经验，现在就来和大家谈谈如何建设商用厨具的销售渠道。

一、建立商用厨房设备营销渠道的意义

1、商用厨房设备渠道是连接消费者的重要载体

营销渠道是企业进入市场、联系消费者、传播企业文化和品牌价值的重要载体，是影响甚至决定企业效益的关键因素。在市场经济条件下，消费者已经逐渐取得了市场的主动权，企业要通过营销渠道及时了解消费者的需求信息，及时调整营销策略。

2、可有效降低销售成本

商用厨房设备生产企业可以借用经销商的营销渠道资源对产品进行推广和销售以及提供售后服务等，可为企业有效降低销售成本，节省的资金、人力可用于产品的研发和创新等。

3、商用厨房设备渠道建设有利于提高企业竞争力

目前我国商用厨房设备市场竞争激烈，不同品牌的商品在性能、外观上相互模仿，趋同现象严重，这使得企业依靠技术创新来提高市场竞争力越加困难，许多企业将创新营销渠道作为提高产品竞争力的重要手段。

二、商用厨房设备营销存在的主要问题

由于商用厨房设备的购买者主要为餐厅、饭店、学校与机关单位食堂等，需求量小、使用周期较长、产品设计和售后服务要求差距明显，所以，目前我国商用厨房市场存在细化不明确，市场覆盖范围小，成交率低等问题。绝大部分生产企业采用直接渠道或者一级渠道进行产品销售，营销手段单一、营销渠道组织管理水平低，与经销商的合作不充分，因此，加强商用厨房设备营销渠道建设至关重要。

三、商用厨房设备营销渠道建设策略

(一)渠道建设步骤

渠道建设具体可分为制定渠道目标，制定可供选择的渠道方案，对渠道方案进行比较、评价，选择和确定渠道方案四个阶段。

1、制定渠道目标：主要解决市场占有率和渠道城市覆盖范围问题。

2、制定渠道方案：是选择采用直销渠道还是分销渠道及渠道的结构层次，即企业—总代理—二级经销商—零售商，或者企业—零售商等;经销商的实力和规模;单一渠道或者多渠道。应结合商用厨房设备的产品特点和市场需求，并切合各企业实际状况来进行选择。

3、对渠道方案进行比较、评价：考核渠道方案的收益性、渠道目标与职能、渠道的效率性等。

4、渠道方案的选择、确定：经过前3个阶段的运作之后，确定“最优”渠道方案，调配人员与资金等进行渠道建设。

(二)积极与经销商开展合作

经销商在营销渠道中扮演着重要的角色，任何企业都不可能完全脱离经销商，独自完成所有的产品销售任务。首先，企业要确定经销商选择标准，充分了解经销商的销售能力、销售方式、物流与库存能力、信誉、是否经营同类竞争产品、是否有合作意向等信息。

(三)建立自主营销渠道

所谓自主营销渠道，并不是由企业完全依靠自身力量建立营销渠道，而是企业拥有渠道的话语权。企业可以通过租赁、控股、合资设立等方式参与渠道建设。

随着互联网的发展，人们的生活都互联网连接在了一起。许多人都在网络上寻找自己需要的信息。因此，在21世纪网络推广和网络营销成为了企业市场推广的主要渠道。在这种情况下，商用厨房设备企业应重视网络营销渠道建设，充分发挥好网络营销渠道的优势，处理好网络营销渠道和传统营销渠道之间的关系，营销渠道管理由渠道成员管理、渠道成本管理、渠道信息管理和渠道调整组成。为此，商用厨房设备厂家应该主要在搜索引擎、微信、微博、以及各种自媒体上面的推广，在网络空间内渗透，让自己的产品能够通过网络让更多的人了解和知道。

以上就是我们整理的关于商用厨房设备渠道建设的一些看法，希望能够对同行有所帮助。

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