凡是对商用厨具有所了解的人都知道，商用厨具大部分都是采用不锈钢材质制作而成的。虽然不锈钢有很多不同的种类，但主要使用的还是201和304不锈钢。那么，为了什么现在商用厨具绝大多数都是采用不锈钢材料制作呢?除了因为其不生锈之外，还有什么其他原因呢?作为不锈钢厨具生产厂家，现在我们就给大家介绍这方面的知识。

作为不锈钢厨具生产厂家，我们认为不锈钢厨具主要有以下优点：

1、防水不怕热，防污渗性好，永不变色，永远亮新

2、不锈钢橱柜台面属于金属类，既无辐射，又不含甲醛

3、不锈钢厨具防冲击性好，硬度高;产品不易变形、损坏

4、水槽、台面、箱体采用无缝焊接、是一体的，永远不开裂

5、不用检测绝对环保，由于不锈钢橱柜不是用环氧树脂合成的，也没有自然花岗岩的辐射

6、水盆、挡板、台面一体化使整个台面的整体构造十分好，没有任何缝隙，不会滋生细菌

7、好清洗，不论用几年你都能够用抹布沾点洗洁灵就可清洗干净，而且不会留下痕迹

虽然不锈钢厨具有很多的优点，但是一定要正确使用，否则会使不锈钢中的一些金属元素在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。

作为不锈钢厨具生产厂家，我们就来教大家几招不锈钢厨具的使用技巧：

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

以上几点我们整理的关于不锈钢材料的优点和不锈钢厨具的正确使用方法，希望能够对大家有所帮助。

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