现代的商用厨房设备的配置不但需要美观时尚，更重要的是需要配置种类齐全完善的设备。如果厨房设备配置齐备，那么，厨房的工作效率高、出菜品质有保障，而且还能够让员工工作更加轻松，彻底发挥自己的才华。那么，应该如何配置厨房的设备呢?作为厨房设备厂，我们设计了很多的商用厨房，现在就和大家分享相关的知识。

作为20多年的厨房设备厂，根据我们的经验，我们认为要配置好商用厨房的设备，可以从以下几个方面入手：

1、在厨房设备选配前首先需要了解用户既定菜式和最大进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，也是确定主要设备、数量、型号的依据。

2、另外需要了解用户可供应的能源，如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源。

3、其次厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风机定位也是需要考虑的，最后就是根据自己的预算情况和投资状况进行选配。

4、在厨房设备的选配中要根据平面布置，综合考虑厨房的工作区域划分、功能实际和主要设备配置等问题，考虑安全、卫生、实用以及美观、节能等因素。

以上四点就是我们整理的关于商用厨房设备配置的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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