不锈钢工作台是商用厨房中一种常见的设备，也是应用非常广泛的设备。由于不锈钢工作台结构看起来比较简单，很多人就以为工作台的制作和生产也非常的简单。其实，真实的情况则不然。不锈钢工作台其实分成许多不同的种类，而在设计、制作、操作方面都有许多的详细的要求。作为多年的成都幼儿园厨房设备厂，我们在不锈钢工作台的设计方面有许多专业的经验，现在就和大家讨论相关的问题。

作为多年的成都幼儿园厨房设备厂，现在我们就和大家分享相关的知识：

一、不锈钢工作台的分类

1、按照不锈钢工作台的功能不同，可以分为多功能工作台，带吊柜工作台等等。

2、按照不锈钢工作台的操作人员数不同，可以分为单人工作台和双人工作台。

3、按照工作台的承重不同，可以分为轻型工作台，中型工作台和重型工作台三类。

4、按照工作台的结构不同，可以分为常规型工作台，新型推拉工作台和自循环性工作台。

5、按照开门的方向分类。工作台又分为不锈钢双通工作台和单通工作台，而在单通/双通工作台中，有可以分为带热风循环的单通或双通工作台，和不带热风循环的单通或双通工作台。

二、不锈钢工作台的操作方法

1、若是新安装的工作台，在使用之前要先对工作台和周围进行清洁，可以用吸尘器清洁。

2、操作不锈钢工作台整个过程，都要按照无菌操作规程操作，工作完毕后，用酒精擦拭台面，并关闭送风机，再将电源关闭。

三、不锈钢工作台的设计原则

1、不管工作台用在什么行业中，设计的工作台的高度，都应该在坐姿人体视水平线以下，可以保证操作人员的视线不受干扰。

2、设计的不锈钢工作台，应该能保证操作人员，长时间作业都能处于舒适的姿势，也能保证操作不会出现失误。

3、还有一点就是色彩了，大多数的工作台都是用的复合单色调的明亮颜色，色彩搭配的很协调，不会影响操作人员。

以上几点就是我们整理的关于不锈钢工作台的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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