厨房门窗的设计在厨房设计中往往被边缘化，而且经常被人们所忽视。然而，门窗的设计是否合理直接影响到了厨房的通风和采光，而且直接影响了厨房功能的满足。那么，在设计厨房门窗时，应该注意哪些事情才能保证门窗都是设计的合理的呢?作为成都厨房设备，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为专业成都厨房设备，我们认为厨房门窗设计需要注意以下几个方面。

(1)根据厨房设备布局确定门窗位置

厨房的门窗位置与一般建筑设计有所不同。厨房面积一般都比较紧凑，为了保证工艺流程顺畅,要先确定厨房设备布局位置,然后再确定门窗大小,位置。也就是在一个工作间内先设计厨房设备布局位置,留出通道位置。通道口对应的位置就是门窗位置。

(2)尽早协调门窗位置,大小

出于门窗位置、大小与工作流程密切相关,门窗位置不当,就会拉长通道长度,占用厨房有效面积,还会使员工多走路,消耗体力,降低工作效率,因此应在施工前提出厨房设备布局方案,协调门窗位置,大小。

(3)根据流通量确定门口大小

进出主通道与门口大小要考虑通行的需要和最大设备的搬运安装所需要的宽度。

为保证0.8m标准的设备安装,厨房单开门的门口实际宽度不应小于0.85m

有送餐车、收残车、拖板车通过的加工间,应设宽度大于1.20m的双开门。

流通量较大的门厅、走门、工作间的门都应该设计为宽度大于1.50m的双开门。

(4)根据实际需要选择门的种类

厨房常用门有如下类型:

①按作用可分为进户门、室内门、防火门等;

②按开门方式可为平开门、弹簧门、推拉门、卷帘门、单开门、对开门等。在选择厨房门时、首先要保证有利于提高工作效率,然后根据实际需要进行选择。

经常有推车通过的门不要留门槛,或在门两边做坡道。尽量不用弹簧门,如果一定要用则必须有制动装置.否则单人推车不易通过。

(5)兼顾自然采光和通风的问题

在厨房设备布局时,排烟罩和高大的厨房设备要尽量不挡窗,便于光照和通风。

以上几点就是我们整理的关于厨房门窗设计的相关知识，希望能够对家有所帮助。

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