在设计厨房抽排系统时，需要对整个系统各个环节的压力损失进行计算。只有对压力进行了精确的计算，才能够准确的知道应该选用多大的风机，以及需要为系统提供多少的动力。否则，提供的动力不够，很有可能造成厨房无法排烟的结果。那么，在厨房抽排系统设计中应该如何设计厨房抽排系统呢?作为成都食堂厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为成都食堂厨房设备厂家，我们认为，计算厨房抽排系统压力损失，需要注意以下几个方面.

1)具体数据不能逐一计算表述。公用厨房排烟管适大体结构相似,设计人员应该结合实例进行详细计算,特别是几个主要部件的局部压力损失。例如,排烟罩、集烟箱、弯管、变径、风机,学习计算方法,做到心中有数,可用于对系统阻力的评估。由于排烟风机的压力大多有一定的余量,就不必每次都进行计算了。只在系统阻力较大,估算不准时,再进行计算。

2)管道排出气流的压力,也就是通风机所产生的压力,克服所有管道阻力所余下的压力,选用的风机压力标称值要大于系统阻力,留有一定的余量。

3)管道中没有把油烟净化器的阻力计算在内,如加装油烟净化器,请查明技术说明书中的压力损失数据.并在已计算的总压力损失的基础上加上油烟净化器压力损失。

4)砖混烟道粗糙度比较大,管道面积1×0.5m2,合理的风速应该为6-12m/s,但是,由于排风量较大,风速达到13.3m/s,所以,压力损失比较大,沿程压力损失达到128.7pa.如果是等截面积的铁板烟道,沿程压力损失为48.9pa.

5)在计算时必须把串联在管道上的所有管道,管件的压力损失进行累加,计算出总压力损失。排烟罩的压力损失也属于串联管道上的部件,要计算排烟罩上的排烟管道的最远端的沿程压力损失和排烟罩的局部压力损失.

6)主,副食加工间排烟罩的两条支管道共用一条主管道、一台通风机。分别计算两条支管道压力损失,确认两条支管道是否平衡。根据计算结果,两条支管道相差27.5pa,压力损失差不大于总压力损失的10%,基本平衡,不需要调整,既满足以排出副食加工间油烟为主的原则,又不至于使主食加工间产生的油烟、蒸汽排不出去。

7)尽管压力损失计算比较麻烦。但是,这一数据对选配通风机非常重要,是决定系统是否工作在最佳状态的关键数据。否则,会出现选配的通风机全压达不到克服管道阻力的指标，排烟不畅;或选取的通风机全压过大,功耗超高，增加使用成本。

以上几点就是我们整理的关于厨房抽排系统设计压力损失的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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