现在的商用厨具大多数采用不锈钢材料制作。不锈钢材料比其他金属更加经久耐用，防潮防腐蚀，光泽度更高，看起来更加美观大方。但是，由于不锈钢材料在外观上看起来都是差不多的，很多客户都分不清，不少人还上了不良奸商的当，错把201的当成304的不锈钢。为了帮助大家认识不锈钢材质的种类，作为专业的成都厨房设备厂家，我们现在就给大家介绍不锈钢的区分办法。

作为专业的成都大型的厨房设备厂家，我们认为，在区分201和304不锈钢前，需要先了解它们分别是什么。

一、304#和201#简单介绍

1、201#材质介绍: 201#不锈钢板材具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，为此，201#系列不锈钢中的铬含量降到13.5%～15%，某些情况下降到了13%～14%，其耐腐蚀性是不能与304#和其他类似的钢相比的。

2、304#材质介绍 : 在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。耐腐蚀性、柔韧度、亮度都很好。

二、识别不锈钢材质的方法

1、有专门的药水剂，一节电池滴一滴药水在201#或304#不锈钢板材上，电池的两端接上电线一端处在药水上一端碰在管壁上，药水颜色呈红色是201#，药水颜色呈黄色是304#。这方法简单又实用。这药水很便宜，在淘宝上就能买到。

2、光谱分析或化学分析，这才是最准确的办法。但是这种仪器比较贵。

三、304#与201#的区别

1、防腐性区别：由于304#和201#所含的元素不一样，防腐性的程度也不同，304#比201#所含的镍元素多，含镍多少，最终决定板材的防锈能力。说的简单点 就是304#经常用于室外，它的性能不容易生锈，201#一般就是用在室内的，如果放在室外时间久了会生锈的，合适的东西放在合适的地方就能发挥出自身的最大价值。

2、亮度区别: 201#不锈钢含有锰元素，但是304#没有;从颜色上讲，201#不锈钢因为锰元素颜色会比304#深暗，304#要白亮些。

3、价格区别 : 304#的不锈钢市场价格要贵一些，201#的比304#要便宜，看自己的具体预算和具体需求，选择价位合适的就行了。

以上几点就是我们整理的关于不锈钢材质区分的方法的相关知识，希望对大家有用。

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