商用厨房设备是不同于家用厨房设备，主要包含广泛的运用于餐厅、饭店、酒店、工厂食堂、以及企事业单位的食堂厨房的设备。由于商用厨房的种类很多，使用的设备很多，因此，商用厨房设备由于厨房的类型不同，也分为很多不同的种类。而这些种类的厨房在安装的方法上也是不同的。作为专业的幼儿园厨房设备生产厂家，现在我们就和大家分享关于如何商用厨房设备分类和安装的相关知识。

作为专业的幼儿园厨房设备生产厂家，我们认为厨房设备可以分为以下几类。

一、厨房设备的分类

它可按照使用类型来分，中式餐厅、西式餐厅、披萨店等，中式有中式的厨具，西式主要以炸烤煎为主，西餐一般都是披萨为主。类型不一样厨具产品也不一样。

厨房设备按照用途分为以下这几部分：

烹调厨房设备用具第五类是进餐用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅、高频电磁灶、微波炉、烤箱等也开始大量使用。

洗涤厨房设备用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代商用厨房还应配备食品垃圾粉碎器等设备。

储藏厨房设备用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

厨房设备用具，主要包括整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

进餐厨房设备用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿。

我们建议厨房设备的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。正确安装设备能为使用带来便利，省去很多麻烦。

作为老牌幼儿园厨房设备厂家，我们认为商用厨房可以安装一下方法安装。

二、商用厨房设备的安装

安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫，下水管连接处应保证不漏水、不渗水。

底柜安装应先调整水平旋钮，保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上，两柜连接使用木螺丝钉，后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔，以便让有关设备，孔侧不得出现锯齿状。

安装水龙头，可直接在不锈钢板上打孔，也可在其他台面上打孔。要求安装牢固，上水连接不能出现渗水现象。

酒店厨房设备温馨提示安装不锈钢水槽时，要按水槽的型号尺寸在台面上划线开槽，水槽与台面板的连接要用配好的吊挂螺丝夹紧调平，加密封胶封边，保证水槽与台面连接缝隙均匀，不渗水。

安装灶台，要注意根据气种选择正确的灶台，安装时要锁紧气管的喉箍，不得出现漏气现象，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房设备分类和安装的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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