商用厨房工程都是一些比较大的工程，动不动就是几十万上百万的项目，其中涉及到的厨房设备也有几百上千种。因此，如何验收商用厨房工程就是一个非常负责的事情。那么，应该如何验收商用厨房工程呢?作为厨房设备厂家，现在我们就根据自己多年的经验给大家分享相关的知识。

作为专业的、权威的厨房设备厂家，我们认为商用厨房工程的验收可以从以下几个方面入手。

一、商用厨房水电部分验收方法

全部插座开关的安裝要合理，考虑用电量。 除电器导线一部分外，无导线外露出外，导线应所有入墙。 电源开关、插座安装摆正、坚固，表面无伤痕，安裝恰当，照明灯具应用一切正常 。排水合理布局，热水管除塑料软管一部分外所有入墙，不可外露出外，排水工作压力一切正常，流水通畅，没有渗漏状况;排水管道走管有效无堵塞排污泵，无逆流，经通水没有渗漏状况，排水pvc管未外露出外。

二、厨房装饰装修部分

主要是照明灯具和地面、墙壁、装修吊顶的要求。

照明灯具要充足，维持厨房的光亮和重点区域，如打荷区、蓄水池上、配菜台、展示柜台等的独特光照强度规定。

地面多选用防滑瓷砖，还必须具备耐腐蚀、不吸湿、耐磨损作用，向污水沟的坡度1%之上 。中央厨房路面多选用耐磨损、地面防滑、耐腐蚀的地砖。

墙壁也选用光洁的瓷砖、耐腐蚀、易清洁。

厨房吊顶不可以太低，以防导致餐厅厨房内的压迫感。

三、厨房设备部分验收标准

厨房工作间分配有效，可以满足使用要求和环境卫生、消防安全、疫防等层面规定。

厨具设备规格型号和总数满足使用，厨具设备性价比高，全是合格产品，非常容易实际操作，不易出现常见故障。厨具设备放置，跟平时习惯性相符合，应用畅顺，跟他人不容易交叉式打架。

厨房排油烟系统运作一切正常，厨房没有厨房油烟，室内通风。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房工程验收的相关知识，希望能够对大家有所帮助。

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