随着科技的发展和社会对环保节能的重视，绿色能源开始越来越受到人们的重视。而电能作为一种绿色能源，在未来社会，将越来越被人们广泛的使用。在汽车领域，电动汽车已经开始崛起，美国的特斯拉也已经开始风靡全球，其他的电动汽车也开始被广泛的使用。而在商用厨具领域，商用电磁灶也大有取代其他炉灶的趋势。但是，对于大多数人来说，对商用电磁灶的维修和维护仍然是一个难题。作为专业的大型的商用厨具厂家，我们专门整理的商用电磁灶的维系知识，分享给大家 ，希望对大家能够有所帮助。

作为专业的、多年商用厨具厂家，我们认为商用电磁灶的维系和保养应该以下几点进行。

1、当顾客把商用电磁灶交给你时，建议你先要询问一下电磁灶的故障现象及损坏的具体原因。千万不要急于试机。

2、如果商用电磁灶电路板有油污，建议你先清洗干净，清洗时应将变压器，电流互感器拆离，洗后即时进行烘干。电磁灶加热不正常，一部分原因是由igbt驱动对管引脚太脏漏电引起的，电板受潮也能引起各种莫明其妙的故障。

3、对电子元件测量，建议脱离电路，以免出现误差。滤波,谐振电容和铜丝它们的引脚虚焊,和取样电路走线受干扰是电磁灶常见故障,需要细心观察。

4、烧igbt的电磁灶，除了查原因外还应及时更换限幅稳压二极管，没有设计限幅稳保护电路,应直接更换驱动对管，闲置过久的电磁灶无论是什么故障,建议皆查谐振,滤波两大电容。容量易变小，失效或不良。

5、控制板维修时，建议开关键通换，因为按键的粘连，漏电,排线座漏电都可引起开不了机，关不了机和控制板功能混乱现象，由面盖进水引起的故障;好把面盖做防水处理。

6、电路板修好不要以为万事大吉，建议检查附件,它们的异常也是引起主板故障的主要原因之一：线盘不良不但损坏接线柱，也能使igbt烧毁，风扇不良，也能使igbt烧毁。

7、组装电磁灶时一定要把底壳清理干净，警防蟑螂，螺丝等。建议修完电磁灶，别忘摇一摇。

8、顾客拿电磁灶时，建议询问使用锅的情况，锅底变形太多不能用，每个商用电磁灶都需要使用专门配的锅，否则，电磁灶可能无法使用。

9、修电磁灶技术是关健,但高较益是我们的终目标.我建议收集有利用价值旧电磁灶，电路板正常的备下次修理代换，这样可大大提高维修效率，异常的可拆下可用元件备用。

以上几点就是我们整理的关于商用电磁灶的维系和保养的相关知识 ，希望对大家能够有所帮助。

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