在购买厨房设备的时候，有些人看重价格，对价格很敏感，选择的都是低价的产品，而有的人则看重质量，往往花高价钱买了品质并没有很大差距的产品，而有的人，又只看大牌子，认为牌子大的就是好的，但是往往拉高厨房的投资成本。那么，到底应该如何正确的选购商用厨房设备呢?作为厨房设备厂家，现在我们就和大家谈谈选择厨房设备的标准和原则。

作为厨房设备厂家，我们生产了大量的厨房设备，我们认为要选择合适的厨房设备需要注意以下三点。

一、性能价格成正比

选择商用厨房设备的时候，我们一般都会把注意力放在，各种技术指标是否与铭牌上所写的一致，是不是能达到要求。其实，除了这些，我们最应该看重的是指标维持长短。

如果说，指标很好，我们花了不少钱买了回去，结果用个一年半载，厨房设备的寿命就不好了，这不就是个亏本的买卖吗?

只有让性能与价格成正比，才是成功的选择。

二、成本费用多方面考虑

说到费用，我们当中的绝大多数人都是考虑厨房设备的价格，这其实是不全面的。

成本费用我们需要多方面去考虑，一般可以考虑：设备价格、安装费用、运费、保险和包装费用、修理费用、经营成本等。

只有所有费用都考虑周全，后期使用厨房设备的时候，才不会有后患。

三、卫生与安全有保障

除了性能与价格，选择厨房设备，卫生与安全也是重要的考核标准之一。

商用厨房设备使用，要考虑操作人员使用是否是安全的。当然，为了防止各种意外的发生，我们需要去设置一些保护装置，比如：自动断电、自动停机、自动报警和接地线等。

卫生不用多说，不管是酒店、医院，还是学校，都是人来人往的。如果一旦发生卫生事故，后果是难以预料的。

所以，在选择厨房设备的时候，就需要考虑设备的材质问题，比如：炊事机械应该用不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该用不锈钢板制成，设备内壁不可以使用镀锌板或刷漆等。

以上几点就是我们整理的关于如何正确选择商用厨房设备原则的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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