工厂员工食堂厨房工程设计的好坏关系到员工的用餐质量，只有员工吃得好了，吃饱，才有心情工作，才能提高工作效率，所以员工食堂厨房工程设计好坏非常的重要。工厂员工食堂一般分为四个部分：厨房、用餐大厅、打饭窗口、办公室和小卖部。工厂食堂不仅有别于社会上的餐馆，因此在设计上也需要注意一些特殊的细节。那么，员工食堂厨房工程需要注意那些细节呢?作为专业的成都工厂食堂厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为专业的、大型的成都工厂食堂厨房设备厂家，我们认为要设计好工厂食堂，需要注意以下几个方面的细节。

1、工厂食堂厨房工程设计安全性最重要。食堂厨房设备的类型许多，一些燃气厨房设备、机电设备，在设计时要注意这些设备的摆放位置和间距。

2、工厂食堂厨房工程设计根据实际情况设计。只有根据实际需求的厨房工程设计才是好的设计，在这一点上不要照搬、照抄其他厨房工程设计。酒店、餐厅厨房工程设计看着很好，放到工厂食堂厨房工程上却未必适合，所以食堂厨房工程必须是根据自身实际情况量身定制的。

3、工厂食堂厨房工程设计卫生很关键。食堂厨房是做饭菜的地方，厨房的卫生直接影响到食物的卫生。工厂员工食堂厨房工程一般以朴素大方的简约风格为主，华而不实，既浪费金钱又不易清洁。

4、工厂员工食堂厨房工程要美观与实用并重。重视外表的美观而忽视其实用性，会给食堂的正常运营带来不便。

5、工厂员工食堂厨房工程设计要方便厨师操作。工厂食堂人数众多，就餐时间相同，所以需要厨房工程设计一定要方便厨师工作。

6、大型的工厂员工食堂，一般都需要配置全自动的售餐设备和收餐设备，这样可以大大的提高厨房的工作效率，减少员工的工作量，提高整个食堂的服务质量。

7、员工食堂厨房需要配置其他小型商用厨房没有配置的大型厨房设备，一般大规模的食堂厨房，需要配置的设备包含：大型长龙洗碗机、切菜机、和面机、包子机、绞肉机、洗菜机以及稀饭锅等。这些机械设备都可以极大的改善厨房员工的工作环境，减轻厨房的工作压力，减低厨房的工作量和工作时间。

以上几点就是我们整理的关于工厂食堂厨房工程设计细节的相关知识，希望对大家能够有所帮助 。

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