水盆是食堂厨房设备中必不可少的配件，是实现洗涤功能最基本的设备。水盆一般使用不锈钢的，有单槽和双槽、和三槽的等，双槽的价格虽然较高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽水盆或者三槽水盆。购买水盆时，应观察其加工质量，不允许有沙眼、裂纹等明显质量缺陷，水盆的槽沿应加工平滑、完整，那么，在选择厨房水槽时有哪些经验可以学习呢，可以帮我们选到合格的水槽呢?作为专业的厨房设备生产厂家，现在我们就和大家讨论相关的知识。

作为商用厨具的专业厂家，我们是不锈钢水槽的生产者，我们对水槽的生产和全部工艺都门清，根据我们的经验，我们认为要选购到合格的水盆，需要考虑到以下几个方面的事情 。

一、看材质

高档水槽一般所用不锈钢板材是进口ddq304(18/10)型号的板材，特点是经过脱磁处理，不含磁性，含镍量18%，含铬量10%;也有水槽板材用202、有的甚至用201，也是可以选择的;如果拿磁铁能吸起水槽，说明肯定是低档板材，这种材料是万万不可使用，不但容易生锈，还存在食品安全隐患。

二、看做工

高档水槽厂商的表面处理方式有很多种，如：拉丝、压纹、镜面、珍珠银、磨砂等，这些处理方式对工艺要求很高，每种处理方式都有自己的优势，如：拉丝、压纹对钢板要求高，但易划痕或油污，珍珠银看上去美观易清洁，磨砂面不易划痕。

低档水槽厂商的工艺技术低，一般只做珍珠银面(电镀)和磨砂面的处理方式，其他表面处理方式不仅投入成本较高而且对工艺的要求也较高，因此低档水槽厂商都没有能力生产。因此，看品牌表面处理方式多少能看出水槽厂商实力的高下。

三、看平整度

平整度是检验水槽质量与档次最直观的标准，将你的视线与水槽平面保持一致，观察其表面，就可判断。高档水槽的平整度误差小于0.1mm。低档水槽看上去有变形。

四、检验水龙头的质量

一般好的水槽都配置的高质量的水龙头。水槽水龙头是使用频次比较大的配件，非常容易损坏，因此，在配置水龙头时，都会配置质量比较好的水龙头，这样可以延长水龙头的使用寿命，减少水龙头的更换次数，从而减少厨房运营成本。而差的水槽一般配置的水龙头的品质都不会怎么好，用不了多久就会更换。

以上几点就是我们整理的关于如何选择水槽的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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