我们在前面的几篇文章中给大家介绍的水雾式油烟净化、惯性油烟净化器，现在我们再给大家介绍静电油烟净化器。大家都知道，目前应用最广泛的油烟净化器就是静电油烟净化器，也是效果最好的净化器之一。作为专业的商用厨房设备，我们每年都为大量的客户提供静电油烟净化器，现在我们就分享自己在这方面的专业知识，以提高大家的认识。

作为成都专业的商用厨房设备，我们整理了静电油烟净化器的专业知识如下：

一、静电油烟净化器

利用高压下的气体电离和电场作用力,使油烟雾滴荷电后从气体中分离出来并炭化。

油烟气流由风机吸入静电油烟净化器的均风网,在均流段内被平均分布于电场极化段,保证了油烟气流平稳、并控制流速,其中部分较大的油烟雾滴与均风网碰撞被截获。在电场极化段油烟气流中残留的离子加速运动,加速后的离子同其他空气分子碰撞,使空气电离,从而导致大量的新离子产生,使空气变得更易于导电。同时,离子中与尖端上电荷电性相反的离子不新被吸引到尖端,与尖端上的电荷中和,即形成所谓的尖端放电。在尖端放电时,离子同空气分子碰撞会使分子处于激发状态,从而产生光辐射,形成可以看得见的光晕,叫作电晕,该电子流即称为电晕流。电晕流使空气导电,使通过电场的油雾荷电,受电场作用被电离、分解、吸附、炭化。少部分微小油粒在电场力及气流作用下向电场的正负极板运动,在吸附电场的收集极板上炭化,燃烧变成水和二氧化碳,没有被完全燃烧的污油经排油通道排岀.管道排岀洁净空气。

日前静电油烟净化器仍然是应用广泛的净化器,但正确选用、维护还应引起注意。

二、静电油烟净化器的选型注意要点

1)根据排烟气流中的油烟含量和排放环境选择合适的静电油烟净化器。不含油烟、以蒸汽为主的废气,可以不用加装净化器:含油烟浓度高的气流应选用净化效率较高的净化器。市区、商业区、旅游区、住宅区选择净化效率为95%以上的油烟净化器。

2)根据计算风量选择合适的油烟净化器.并略留有余量,减少风阻,保证运行效果。

3)现有生产厂家非常多,应选择质量稳定可靠、国家认定的油烟净化器,并且注意内部结构工艺可靠,风阻小,便于维护。由于各种静电油烟净化器结构不同,压力损失也不同,均流段、极化段,收集段都有较大的压力损失。

餐饮油净化没备的净化效率需符合《饮食业油烟净化设备技术要求及检测技术规范》

静电油烟净化器使用初期净化率很高，连续使用一段时候后，极板上积满燃烧后的积碳，电晕能力下降，净化率快速下降。如果要保证油烟净化效果，必须定期清洗。排烟管道内和滤油网都有积油，存在消防隐患。

以上几点就是我们整理的关于静电油烟净化器的原理和选择方法的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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