最近不少的的朋友都在问厨房设备厂家要一个问题，即大型的商用厨房应该如何选择商用电磁灶。因为商用电磁灶的功率很多，种类也很多，因此，在选择产品时，许多对产品不熟悉的朋友往往不知道该如何下手。那么，在采购商用厨房设备时，到底应该如何选择商用电磁灶呢，作为在销售的厨房设备厂家，现在我们就和大家分享相关的知识。

作为专业的厨房设备厂家，我们认为，在选择商用电磁灶时，需要了解一下这几个方面的事情：

炉具供给餐饮人数的多少跟炉具所运用锅具的大小有直接关系，直观的了解就是锅具越大，供给人数越多，但详细多大的锅具能供给多少的人，下面咱们就来详细介绍一下。一般运用锅径在400mm的商用电磁炉。

功率一般为5kw足够供给10-20人用餐;运用锅径480mm的商用电磁炉，功率一般在8kw、12kw、15kw,可满意30-50人用餐，这种商用电磁炉一般运用在酒店、餐馆等地;运用锅具600mm的食堂大锅灶功率多为15kw的。

可满意40-80人用餐，一般运用在小型工厂、企业;运用锅径700mm-800mm的食堂大锅灶可满意50-150人用餐，功率在18kw-20kw,一般运用在小型或中型工厂、企业、学校食堂等;运用锅径在900mm-1000mm的食堂大锅灶功率在25kw-30kw,200-350人炒菜、煲汤均可满意，一般运用于中型或大型企业、工厂、医院、学校食堂、机关单位食堂等场所。

以上这些就是我们整理的关于如何选择电磁炉的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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