我们都知道目前的新冠病毒是危害全球最大的病毒，造成了几百万人生命的损失。而且我们大家也都知道，中国的疫情也是首先在武汉华南海鲜市场爆发的。可见，商用厨房在采购加工食材时需要非常的重视安全卫生以及清洁，只有这样才能保护顾客的生命健康。那么，我们在日常工作中应该如何对商用厨房进行清洁呢?作为专业的成都商用厨房工程公司，现在我们就给大家分享关于如何清洁商用厨房的相关知识。

作为专业的成都商用工程公司，我们为上千的客户提供了商用厨房工程服务，因此，我们也有不少商用厨房清洁卫生的知识，我们认为清洁商用厨房，可以从以下几点开始:

一、商用厨房的清洁

立即清理溢出物：许多商业厨房地面都是多孔的，它们吸收食物溢出和湿气，避免吸引虫子。

清洁所有的地面排水沟：这很少被执行，但是地板排水沟的下侧可以被沉积物、油脂、油和吸引虫子的食物覆盖。

真空清洗厨房地面：每隔几周，用真空吸尘器吸干厨房地面，这有助于清除裂缝、角落和裂缝中的土壤和食物颗粒。

消除杂乱：昆虫喜欢藏在杂乱的地方,清除杂乱是消灭害虫的第一步。

使用“消化”清洗液：食物颗粒被困在地面的孔隙中，以及裂缝、角落和水泥灌浆中，用生物清洗剂是清除它们最有效的方法之一。这些清洗溶液在难以到达的区域消化有机污垢，并在清洗后继续工作几天。

日常生活中，大量致病、致腐的有害微生物被我们从集贸市场和超市等场所带到厨房。厨房卫生不容忽视，灶台要清洁，地面要干净。

以上这些就是我们整理的如何清洁商用厨房的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。