烹饪红葱油所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、削皮器。
美食美味的红葱油做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红葱油、红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭、红葱油拌地瓜叶,红葱头焗排骨。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的红葱油做法
材料
红葱头100公克,猪油200公克
做法
1.将红葱头剥去枯皮后切成细状。
2.取锅倒入猪油,将油锅烧热至约80℃左右。
3.将红葱头以分次、少量的原则下锅,以免一次下太多油会溢出锅外,然后开中火,以锅铲不停搅拌红葱头以免炸焦。
4.红葱头炸至颜色开始变黄即转小火,炸至略黄即可捞起,沥干油后,将炸好的红葱头平均摊凉,待凉后再与油一同混合即可。
红葱油做法已被54人烹饪过!
第二种:美食美味的红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法
材料
红葱头,金华火腿,酒,米,油,卷心菜,盐
做法
1.红葱头切碎放进油里炸到金黄隔油备用(我的有点过,但是也没那么黑啦,有点失真),金华火腿切片加花雕酒蒸10分钟。
2.糙米提前泡水一晚,和白米混在一起洗干净(我还加了红米)。
3.加入适量炸红葱头的油,拌匀。
4.加入一半红葱头碎和蒸好的火腿,水的分量按自家煮饭的量加,然后煮熟米饭。
5.卷心菜切丝,加盐清炒。
6.米饭蒸熟,电饭煲跳起之后,加入卷心菜一起焖15分钟,拌匀撒上少许红葱头即可。
小诀窍
自己觉得不够味的话加少许酱油或者鸡粉和饭一起焖
红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭做法已被34人烹饪过!
第三种:美食美味的红葱油拌地瓜叶做法
材料
地瓜叶200公克,红葱末20公克,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙
做法
1.地瓜叶洗净,拣除老茎后备用。
2.热锅,加入60㏄沙拉油,放入红葱末爆香,炒至金黄色取出备用。
3.另取锅,加入适量水煮滚,加入少许盐、沙拉油(份量外)后,放入作法1的地瓜叶,煮熟后捞出盛盘,加入调味料和作法2的红葱油后拌匀即可。
红葱油拌地瓜叶做法已被93人烹饪过!
第四种:美食美味的红葱油做法
材料
红葱头100公克,猪油200公克
做法
1.将红葱头剥去枯皮后切成细状。
2.取锅倒入猪油,将油锅烧热至约80℃左右。
3.将红葱头以分次、少量的原则下锅,以免一次下太多油会溢出锅外,然后开中火,以锅铲不停搅拌红葱头以免炸焦。
4.红葱头炸至颜色开始变黄即转小火,炸至略黄即可捞起,沥干油后,将炸好的红葱头平均摊凉,待凉后再与油一同混合即可。
红葱油做法已被73人烹饪过!
第五种:美食美味的红葱头焗排骨做法
材料
排骨,红葱头,青红椒
做法
把排骨用,姜蒜末,生抽,食盐,白糖,料酒,少量老抽(上色用的)
1.用保鲜盒装着放在冰箱里腌过夜。
2.提前半小时拿出来,沥干水份。
红葱头焗排骨做法已被42人烹饪过!
小编整理356位网友投稿材料与红葱油相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红葱头煎焖黄花鱼
第二种:农家红葱头蒸土鸡
第三种:红葱蒸土鸡
第四种:红葱头鸡
第五种:葱油葱油
第六种:葱油虾皮拌面
第七种:葱油饼
第八种:脆脆葱油盘丝饼
第九种:超美味的‘粤式葱油饼
第十种:香煎葱油卷儿
小编结合85位厨师推荐再从225网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
古早味糖水、椒盐粉、凤梨糖水、酸辣酱、葡萄干奶油馅
蜂蜜芥末酱、纽奥良沾酱、辣豆酱、甜酸酱
茄豆酱、红豆奶油馅、乳噌酱。
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