我们在设计商用厨房时，必须根据厨房的实际情况以及人体工程学的要求进行合理多的规划设计。因此，在设计商用厨房时，为了能够设计出让人满意的商用厨房设计方案，有五大数据是我们必须知道的。那么，设计商用厨房需要知道那些数据呢?作为专业的成都中央厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房设计经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的成都中央厨房设备厂家，我们认为，在设计厨房时，以下五大数据是我们必须要知道的：

1、工作台面与吊柜底的距离约需50-60cm。

2、工作台高度依人体身高设定，厨柜高度以适合最常使用厨房者的身高为宜，工作台面应高80-85cm。

3、放双眼灶的炉灶台面高度最好不超过60cm;吊柜门的门柄要方便最常使用者的高度，方便取存的地方最好用来放置常用品。

4、排油烟机的高度应使灶面到机底的距离为75cm。冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留5cm，顶部要留25cm空间，否则将会影响冰箱的功能。

5、开放式厨房的餐桌或吧台距离适中，可以把桌面升高至100-110cm，椅子或吧凳可高约40-45cm。在吧台下面加置一个脚踏，可令人坐的舒服。

以上这些就是我们整理的关于商用厨房设计必须知道的五大数据，希望对大家设计商用厨房能够有所帮助。

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