我们都知道商用厨房是厨房电气大量集中的地方，也是大量使用电力的地方。因此，商用厨房的供电系统需要特殊设计，需要考虑厨房中各类电器的配置情况，并厨房的特殊情况进行专业设计。为了能够大家了解厨房供电系统的设计要求特征，作为专业的大型食堂厨房设备厂家，我们现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的大型食堂厨房设备厂家，根据我们多年的商用厨房工程设计和施工经验，我们认为，在设计商用厨房的供电系统时，需要考虑以下这些特点：

1、厨房用电负荷大，用电时间非常集中。

2、厨房环境潮湿，油烟也大,食物、设备、地面、墙壁、到处都需要水清洗，对供电系统及部件以及设备选型都要求可靠、灵敏、平稳。所有部件的接插、接线，都要考虑密封防潮、防水的保护问题。

3、厨房设备多，摆放紧凑，使用频率高，而且容易出现故障，维修空间十分有限，在设计时就要为维修做好预先考虑。

4、厨房用电设备种类较多，环境条件比较潮湿杂乱，设备使用操作比较高，在设计时就要考虑系统的可靠性。

5、根据市场经营的需要，厨房经常需要调整经营菜品、增加新设备，因而需要增加供电设施线路和容量。

6、厨房配电一般采用tn-c-s系统。

以上这些就是我们整理的关于商用厨房供电系统设计的方法和特征的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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