大中型酒店餐厅，由于总面积较为大，服务项目用餐总数比较多，因此它的工作间更为多，归类更为细，因而应用的厨具设备有很多，对土建工程层面的规定也更为多而详尽。那么，大型的商用厨房在安装设备时，应该注意那些问题呢?整个厨房的安装顺序是怎样的呢?作为专业的成都酒店厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房工程安装经验，希望对大家能够有所帮助。

作为专业的多年的成都酒店厨房设备厂家，根据我们多年的商用厨房工程经验，我们认为，在安装厨房设备时，需要注意以下几点：

一、厨房设备安装前需注意

在安裝以前，必须保证土建工程层面搞好电气设备路线和给排水路线，及其木地板和墙壁的解决等层面，门扇的尺寸可以让机器设备圆满进场。当然也要依照平面图设计的分配，预埋充裕的水位线电位差，特别是电缆线的电缆线径要考虑相对的机器设备规定。还有为排油烟管道预埋的洞边尺寸要符合设计图纸的规定。 假如在其中一些层面达不上事前的设计方案规定，务必沟通协调解决以后，才可以分配机器设备的进场和安裝。

机器设备进场前，还必须查验工作间的室内空间规格是不是跟餐厅厨房施工图纸有出入，必须做调节的立即做一下调节，接着分配机器设备的进场，定好次序 。

等所有的设备进场完毕后，按照图纸，就可以开始安装了。

二、厨房设备安装时需注意

注意机器设备的安裝次序 ，最开始安裝的应该是排风系统，随后才算是冻库、照明灯具及其装修吊顶和窗门的安裝，接下去能够开展炉灶 、电器和机械专业机器设备的进场安裝，最后安排燃气管道的安裝。所有安裝进行后，再开展厨具设备的调节运作。次序假如紊乱，将会导致一些机器设备的安裝不便。

各种各样机器设备在安裝的情况下，一定要严苛依据定下的设计图纸和安裝施工方式来做，例如排烟罩的安裝——排烟罩的总面积是多少，排烟罩安裝的高宽比多少，各种各样零配件的安裝次序是啥，排烟罩起吊的倾斜度多少，安裝后的外型规定是啥 ，安裝的标准规范是啥，这些每个关键点都必须充分考虑，并解决好。不然一个小零件漏装、错装、装松了，一个部件弄错部位了，都是危害到后期的应用。

大中型酒店餐厅的厨房设备很多，并且繁杂，无论是安装前、安装中还是安装后，必须留意查验，假如不太好，不管大小，必须立即跟有关工作人员开展沟通协调，一定要立即处理才行。

以上这些就是我们整理的关于商用厨房设备安装经验的相关经验，希望对大家能够有所帮助。

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