烹饪香酒汁所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、勺子、切菜器。
美食美味的香酒汁做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酒汁、香酒汁、香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁，菇酒汁烧三文鱼。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香酒汁做法
材料
陈年绍兴酒200㏄，鸡高汤50㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，糖1/4茶匙，当归1片，枸杞1茶匙
做法
1.将当归剪碎备用。
2.取一汤锅，将作法1的当归和其他b材料一起入锅煮开即可关火。
3.待作法2的汤凉后，倒入a料中即可。
香酒汁做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的香酒汁做法
材料
陈年绍兴酒200㏄，鸡高汤50㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，糖1/4茶匙，当归1片，枸杞1茶匙
做法
1.将当归剪碎备用。
2.取一汤锅，将作法1的当归和其他b材料一起入锅煮开即可关火。
3.待作法2的汤凉后，倒入a料中即可。
香酒汁做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法
材料
小羊排8片，橄榄油少许，蒜泥少许，迷迭香少许，鼠尾草少许，番茄0.5个，口菇4只，蒜瓣4粒，红酒200毫升，百里香 少许，牛至粉 少许，鲜奶油少许，盐 适量，黑胡椒粉 少许
做法
1.小羊排以腌料腌制15分钟。锅里倒入少许橄榄油，中高火将小羊排两面煎上色，取出排放至烤盘中入烤箱上层，以170度烤25分钟。
2.煎羊排的锅中再添少许橄榄油将番茄丁、口菇丁、蒜泥炒香，加入红酒、百里香、牛至粉煮至酒香融合，再加入鲜奶油同煮至汁水减半。滤出汁水以盐和黑胡椒粉调味。
3.将烤好的羊排装盘，淋蘑菇红酒汁，与配菜同食。
香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的中药酒汁做法
材料
当归5公克，枸杞5公克，红枣5颗，绍兴酒80㏄，鱼露50㏄，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1、将当归剪成小块与其他材料混合拌匀；
2、放置约10分钟使出味，即为中药酒汁。
中药酒汁做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的菇酒汁烧三文鱼做法
材料
主料：三文鱼3~4件，牛油，沙律油各2/3汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，番茄一个(切半月形)；菇酒汁料：白葡萄酒3/4杯，牛油1汤匙，洋葱(小)1个，蘑菇1/2罐，金菇2两，上汤1/2杯，柠檬汁2汤匙，盐1/4茶匙；
做法
1)洋葱去衣切碎，蘑菇沥干水分，切开边，金菇切去根部，洗净；
2)烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀；
3)烧热余下的牛油，下蘑菇、金菇炒匀，加入柠檬汁，(2)的材料及余下的菇酒汁料，煮滚成菇酒汁；
菇酒汁烧三文鱼做法已被93人烹饪过！
小编整理636位网友投稿材料与香酒汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎牛柳配果子淇淋白兰地酒汁
第二种：小麦胚芽江米酒汁
第三种：纽英格兰松子白酒汁扇贝
第四种：青木香酒
第五种：丁香酒
第六种：茴香酒
第七种：二根茴香酒
第八种：九里香酒
第九种：苏合香酒
第十种：山藿香酒
小编结合55位厨师推荐再从936网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西汁烩猪扒、芥末汁、京酱、酸甜汁、豆豉酱
韩式辣烤酱、南乳沾酱、榄仁酱、果律酱
咖哩酱、西柠汁、蒜泥酱。
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相关菜谱名称推荐：香酒汁,香酒汁,香烤小羊排配奶油蘑菇红酒汁,菇酒汁烧三文鱼
