我们都知道由于不锈钢材质美观、耐用、安全卫生等优点，被广泛的应用于商用厨具的各个方面。那么，为什么厨房设备大都采用不锈钢材质呢?不同的不锈钢材料多有哪些优缺点呢?作为专业的大型食堂厨房设备，我们有多年的不锈钢厨房设备生产制造经验，现在就来和大家分享关于不锈钢的相关知识以及该如何选择的问题。

作为专业的大型食堂厨房设备，根据我们的了解，不锈钢材料主要可以分为201和304两种，它们的特点主要表现在以下几个方面：

一、耐腐蚀性差异

由于304和201中所含元素不同，耐腐蚀程度也不同。304比201含有更多的镍，镍的含量最终决定了钢板的防锈能力。简单的一点是304经常在户外使用，其性能不易生锈。201一般用于室内。如果你把它放在户外很长时间，它会生锈的。如果你把正确的东西放在正确的地方，它就能发挥最大的价值。

二、柔韧性的差异

不锈钢厨房设备304和201在柔韧性方面也能起到很好的作用。201板的含碳量比304板高，故201板比较硬脆，而304板比较柔韧。如果用硬刮刀刮201的表面，会有明显的划痕，但304的划痕不明显。你应该从自己的需要出发，看看用在哪里，根据自己的实际情况选择适合自己的厨房设备。

三、亮度差异

201不锈钢含锰，304不含;颜色方面201不锈钢比304深，304亮，但肉眼看不见。比如一些亮度精度高的星级酒店可以选择304不锈钢板，比如一些小餐馆可以选择201不锈钢板。

四、价格差异

304不锈钢板钢材市场价格比较贵，201比304便宜，根据自己的具体预算和具体需求，选择合适的价格就行了。

以上这些就是我们整理的关于不锈钢材料有什么特点的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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