大型食堂厨房由于规模大，服务的人数多，因此，必须具备的一些厨房设备是其他厨房中所没有的。那么，大型商用厨房中，一般都有哪几种设备是其他厨房所不具备的呢?最近不少乐山的朋友就在网上咨询这个问题。虽然我们不是乐山厨房设备，但是，作为长年在乐山做食堂厨房工程和学校厨房设备项目的公司，我们在这方面有丰富的经验，现在就和大家分享相关的知识。

作为专业的在乐山做项目的厨房设备，我们结合经验，收集整理了以下几种食堂厨房中常见的设备，且看下文分解：

一、人工选择台

用途：用以原材料的挑选和预备处理割开，是对接生产线的前端预备处理设备。

特点：

①可分成单面挑选台、两层挑选台、三层挑选台，及其四工装夹具、六工装夹具、八工装夹具。

②传动带运行运输原材料行驶，职工将废脏物拣出，放进废弃物口，运输速率可调式。

③该机主要用以蔬菜水果等原材料的挑选，该设备具备挑选功效好、实际操作简约等优点。

二、专业的多功能切菜机

用途：可将叶菜切割成条、丝、段状;地下茎菜切割成块状;适用葱、苋菜、小青菜、大白菜、油麦菜、瓜类蔬菜、四季豆等各种蔬菜。

特点：

①该新型多功能切菜机割开限度可设置，键入长短大数字就可以;

②割开限度标准切生产量大;

③整个设备304不绣钢;运输带上有改装保护罩，设备更安全。

三、运输机

用途：本厨房用品设备关键起提升和运输原材料，解决人工服务进料艰难的难题，一般配制水流生产线应用。

特点：

①令人满意生产的要求，实际操作简约、结构紧凑、造型设计好看。

②整个设备两边档板可转动90°，非常容易取下传动带，拆卸便捷，有利于清理。

③可依据客户满意度非常订制不一样标准的设备。

④涡旋清洗设备

四、气泡清洗机

用途：合适于的豆类蔬菜，根茎类和腌渍蔬菜水果清理，如：大白菜，油麦菜，西兰花，腌渍过的箩卜，洋白菜等。

特点：

①漩流式清理加汽泡清理整体规划，缸底按置髙压注支气管，有效分离结团的蔬菜水果。排汽管更配置有减压阀，以习惯性清理不一样原材料时调节汽泡抗压强度。

②采用震荡式运输替代传统式运输连续式运输，构造更简单，比传统式运输带减少清理時刻，应用更便捷;与原材料触碰的运输面采用冲压模具孔整体规划，有效分离物猜到的碎脏物。

③补水保湿整体规划，循环系统储水箱和主储水箱设立补水保湿设备，又节约水资源。

以上几点就是我们整理的关于商用厨房中常见厨房设备的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。